Préparation à base d'huile d'olive à la vanille Bourbon

L' huile d'olive vierge extra utilisée pour cette préparation est fabriquée à partir d'olives gorgées de soleil cultivées dans les oliveraies tunisiennes. Les olives sont récoltées délicatement à la main avant d’être pressées à froid.
Cette huile a de légères notes fruitées et une texture douce, elle dispose d’une haute teneur en antioxydants et en polyphénols.
Les arômes complexes d'herbes fraîches et de tomate verte ainsi que le fruité de cette huile donne une préparation équilibrée qui s'associe merveilleusement à la vanille de Madagascar.
Le profil gustatif de la vanille Bourbon présente des notes sucrées, caramélisées et légèrement boisées. On y trouve également des nuances de chocolat, de caramel, de prune et de tabac. 
Cette huile vous permettra d'avoir à disposition une préparation culinaire aux saveurs bien marquées de la vanille bourbon

Composition :

   - Huile d'olive vierge extra de Tunisie
   - Gousse de vanille Bourbon de Madagascar

Conditionnement :

Disponible  en flacon spray de 250 ml

Utilisation :

Bien agiter le flacon avant utilisation et stocker à l'abri de la lumière.
Il est impératif de ne pas la faire cuire afin de préserver au maximum ses délicates saveurs.
L'huile d'olive à la vanille peut être utilisée de différentes manières en cuisine. Elle peut être utilisée pour préparer des vinaigrettes originales, pour parfumer des desserts tels que des crèmes brûlées, des pâtisseries ou des glaces, ou même pour ajouter une note sucrée à certains plats salés, comme des marinades pour viandes ou des légumes grillés.

Idée de recette

Salade d'agrumes à l'huile d'olive à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes
- 1 orange
- 1 orange sanguine
- 1 pamplemousse rose
- 1 pomélos
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à la vanille
- 1 cuillère à soupe de miel
- Graines de grenade
Préparation :
-Peler les agrumes, en retirant la peau des tranches
- Disposer les dans un plat de service.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive à la vanille et le miel jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Arroser les agrumes avec la vinaigrette à l'huile d'olive à la vanille et mélanger délicatement pour bien les enrober.
- Ajouter des graines de grenade sur le dessus de la salade pour ajouter de la couleur et une texture croquante.
- Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 15 à 30 minutes avant de la servir, afin que les saveurs se mélangent et se développent.
Cette salade d'agrumes à l'huile d'olive à la vanille est légère, rafraîchissante et pleine de saveurs. Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. Profitez-en !

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