Dukkah - Mélange d'épices égyptien

🌿 Dukkha Égyptien – Le Mélange Oriental Croquant et Parfumé

Le Dukkha égyptien est un mélange traditionnel du Moyen-Orient associant fruits secs torréfiés, graines de sésame et épices parfumées. Véritable incontournable de la cuisine égyptienne, ce condiment aux saveurs riches et chaleureuses apporte croquant, caractère et authenticité à vos plats du quotidien.

Traditionnellement dégusté avec du pain trempé dans de l’huile d’olive, le Dukkha séduit par son équilibre subtil entre notes grillées, épicées et légèrement toastées.

🌱 Un mélange croquant aux saveurs orientales

Le Dukkha développe une palette aromatique généreuse :
🌰 Saveurs toastées des amandes et noisettes
✨ Notes chaudes du cumin et de la coriandre
🌿 Intensité parfumée du poivre noir
🥜 Croquant gourmand des graines de sésame
🧂 Pointe saline équilibrée du sel de mer

Chaque bouchée apporte une texture unique et un parfum typiquement oriental.

⭐ Pourquoi choisir notre Dukkha Égyptien ?

100 % naturel
Recette artisanale traditionnelle
Fruits secs et graines soigneusement torréfiés
Texture croquante et savoureuse
Parfait pour apéritifs, salades et grillades
Sans additifs ni conservateurs
Conditionnement longue conservation

🧂 Composition

Amande concassée*, noisette concassée*, sésame doré*, sésame noir*, sésame blanc*, coriandre, cumin, sel de mer, poivre noir.
* Allergènes.

Ce mélange 100 % naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente spécialement adapté à une longue conservation.

🍽️ Comment utiliser le Dukkha en cuisine ?

Traditionnellement, le Dukkha se déguste avec du pain frais trempé dans de l’huile d’olive.
Il apporte également du croquant et des saveurs orientales aux salades, légumes grillés, carpaccios, viandes blanches, poissons et poêlées de légumes.
Le Dukkha est parfait pour réaliser des panures originales ou pour assaisonner des tartines, œufs, houmous et plats végétariens.
💡 Astuce : saupoudrez-en sur une burrata, un avocat toast ou une soupe de légumes pour une touche orientale gourmande.

👨‍🍳 Idée recette : Brochettes de Poulet Dukkha

Ingrédients (4 personnes)
800 g de filet de poulet, 2 cuillères à soupe de mélange Dukkha, 5 cl d’huile d’olive.
Préparation
Découpez les filets de poulet en gros cubes puis mélangez-les avec l’huile d’olive. Montez les morceaux sur des brochettes puis saupoudrez généreusement de Dukkha. Faites cuire au barbecue ou au grill électrique jusqu’à ce que le poulet soit bien doré. Servez chaud accompagné de légumes grillés ou de pommes de terre.

📦 Conditionnement & conservation

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente, spécialement conçu pour préserver durablement la fraîcheur et le croquant du mélange.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.