Gomasio - Gomashio - Sésame torréfié salé

Gomasio – Assaisonnement Japonais au Sésame & Sel Marin

Découvrez notre Gomasio, un condiment japonais traditionnel élaboré à partir de graines de sésame doré grillées et de sel marin. À la fois parfumé, croquant et délicatement salé, ce mélange emblématique de la cuisine japonaise apporte une touche de noisette irrésistible à de nombreuses préparations du quotidien.
Utilisé comme alternative au sel classique, le Gomasio sublime légumes, riz, poissons, viandes et salades avec finesse et gourmandise.
👉 Un assaisonnement japonais premium idéal pour cuisine saine et savoureuse.

🌿 Un condiment incontournable de la cuisine japonaise

Le mot Gomasio provient du japonais :
« goma » signifie graines de sésame et « shio » signifie sel.
Traditionnellement utilisé dans la cuisine japonaise, ce condiment associe des graines de sésame légèrement torréfiées à du sel marin afin d’obtenir un mélange équilibré aux saveurs riches et délicates.
👉 Une alternative aromatique et gourmande au sel de table.

⭐ Pourquoi choisir notre Gomasio ?

✔️ Saveur délicatement grillée et noisettée
✔️ Idéal en remplacement du sel classique
✔️ Texture croquante très agréable
✔️ Parfait pour cuisine japonaise et healthy
✔️ Excellent sur légumes, riz et poissons
✔️ Produit 100 % naturel
✔️ Source naturelle de sésame grillé

🧂 Composition

Sésame doré* Sel marin *Allergène

🌞 Un profil aromatique doux et équilibré

Le Gomasio développe des notes chaleureuses de sésame grillé avec une légère touche saline parfaitement équilibrée.
Les graines torréfiées apportent un goût subtil de noisette ainsi qu’un croquant délicat qui enrichit immédiatement les plats.
👉 Un condiment simple et raffiné à la fois.

🍽️ Comment utiliser le Gomasio en cuisine ?

Le Gomasio s’utilise directement saupoudré sur les plats juste avant dégustation afin de préserver le croquant du sésame.
Il permet d’assaisonner naturellement tout en apportant saveur et texture.
👉 Une façon simple de relever les recettes du quotidien.

🍚 Parfait sur riz, nouilles et légumes

Le Gomasio premium accompagne particulièrement bien :
le riz vapeur, les nouilles japonaises, les légumes grillés, les poêlées de légumes ou les salades composées.
👉 Une touche japonaise gourmande et équilibrée.

🥣 Excellent dans les soupes et purées

Le Gomasio est idéal pour parfumer :
les purées de pommes de terre, soupes, veloutés et potages de légumes racines.
Il apporte immédiatement profondeur aromatique et légère touche toastée.
👉 Une excellente alternative au sel classique.

🥩 Délicieux avec viandes et poissons

Le Gomasio sublime également :
les viandes grillées, rôtis, poissons, fruits de mer et préparations marines.
Ses notes de sésame grillé se marient parfaitement avec les saveurs iodées et les grillades.
👉 Un condiment très polyvalent en cuisine salée.

🥕 Parfait pour l’apéritif

Le Gomasio japonais accompagne merveilleusement :
les radis, tomates cerises, bâtonnets de légumes, avocats ou cubes de fromage frais.
👉 Une touche croquante et parfumée idéale pour des apéritifs sains et gourmands.

🌱 Un condiment naturellement riche

Les graines de sésame sont naturellement riches en fibres, protéines végétales et minéraux comme le calcium, le magnésium ou le zinc.
Associé au sel marin, le Gomasio offre un assaisonnement savoureux et équilibré apprécié dans une alimentation variée.
👉 Un condiment aussi gourmand que pratique.

👨‍🍳 Recette : Riz Japonais au Gomasio

🍚 Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz japonais, 1 cuillère à soupe de Gomasio, 1 filet d’huile de sésame, quelques ciboules émincées.
🔥 Préparation
- Faites cuire le riz selon les indications habituelles puis laissez-le légèrement tiédir.
- Ajoutez un filet d’huile de sésame puis mélangez délicatement.
- Saupoudrez généreusement de Gomasio et ajoutez quelques ciboules émincées avant de servir.
👉 Un accompagnement simple, parfumé et typiquement japonais.

📦 Conditionnement & conservation

Notre Gomasio est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente, spécialement conçu pour préserver durablement le croquant et les arômes du sésame grillé.

⚠️ Informations allergènes

Le sésame fait partie des allergènes majeurs.
Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.

💬 Pourquoi choisir notre Gomasio ?

Choisir notre Gomasio premium, c’est adopter un condiment japonais traditionnel à la fois sain, gourmand et très polyvalent. Grâce à ses notes de sésame grillé et sa texture croquante, il remplace avantageusement le sel classique tout en apportant saveur et originalité à vos plats.
👉 Un assaisonnement japonais haut de gamme indispensable pour une cuisine saine et savoureuse.