Pumpkin spice - Mélange d'épices américain

Le pumpkin spice, littéralement épice à citrouille est un mélange d'épices utilisé aux États -Unis pour aromatiser les plats à base de citrouille et les produits de boulangerie, tels que la tarte à la citrouille, le pain à la citrouille et les lattes à la citrouille. Le mélange se compose généralement de cannelle, de muscade, de gingembre, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle. La combinaison de ces épices chaudes crée une saveur unique, douce et légèrement épicée qui est devenue synonyme d'automne et de fêtes de fin d'année.
Le latte aux épices à la citrouille est une boisson au café populaire qui a été introduite pour la première fois par Starbucks en 2003. Depuis lors, la popularité des épices à la citrouille a explosé et on la trouve maintenant dans une grande variété de produits, notamment des bougies, des désodorisants et même des produits pour animaux de compagnie.

Composition :

   - Cannelle
   - Gingembre
   - Muscade
   - Bois d'Inde
   - Girofle
Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le Pumpkin spice ?

Le pumpkin spice est un mélange d'épices populaire utilisé pour donner un goût d'automne à différents plats et boissons. Il est composé principalement de cannelle, de muscade, de gingembre, de clous de girofle et de noix de muscade.
Il peut être utilisé dans de nombreuses recettes, notamment :
- Pour aromatiser les lattes de café ou les chocolats chauds pour un goût de saison.
- Pour parfumer les pâtisseries, telles que les muffins, les scones ou les gâteaux.
- Pour donner un goût d'automne à des plats chauds, tels que des soupes, des sauces et des marinades.
- Pour parfumer les pommes de terre, les patates douces et les céréales du petit déjeuner.
Essayez-le dans vos propres recettes pour découvrir comment il peut ajouter une touche délicate d'arôme automnal à vos plats.

Idées de recettes

Courge rôrie aux épices

Ingrédients (4 personnes) :
- 1 courge d'automne (type potiron ou citrouille), coupée en morceaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de pumpkin spice
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélanger les morceaux de courge avec l'huile d'olive, le sucre brun, le pumpkin spice et le sel.
- Verser la courge sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et dorée.
- Retirer du four et laisser refroidir pendant quelques minutes.
- Servir la courge rôtie comme accompagnement ou comme en-cas.
Cette courge rôtie aux épices est simple à préparer et offre une délicieuse combinaison de saveurs d'automne. Vous pouvez l'utiliser pour agrémenter vos plats ou simplement la savourer telle quelle. Bon appétit !

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