Steakhouse - Mélange d'épices pour viandes grillées

Le steakhouse est un mélange d'épices utilisé pour assaisonner les viandes grillées, en particulier les steaks. Le mélange contient un mélange d'épices et d'herbes aromatiques qui donnent une saveur riche et robuste à la viande. Il peut être utilisé pour assaisonner toutes sortes de viandes grillées, pas seulement les steaks. Il peut également être utilisé pour assaisonner des légumes grillés ou pour ajouter de la saveur à d'autres plats, comme les soupes ou les ragoûts.

Composition :

   - Piment doux fumé
   - Coriandre
   - Ail poudre
   - Oignon poudre
  - Thym
  - Poivre Voatsiperifery
   - Sel
   - Piment de Cayenne

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

L’ensemble de nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le mélange steackhouse ?

Le mélange steackhouse peut s’utiliser en marinade sèche avant de faire cuire les pièces de viandes au barbecue, ou bien en finition juste avant de les servir.
Il peut également être utilisé pour élaborer la sauce steackhouse qui accompagne les viandes, burger, et pommes frites.

Idées de recettes

Sauce steackhouse

Ingrédients pour 4 personnes :
   - 20 cl de vin blanc sec
   - 1 cuillère à café de maïsena
   -  50 g de crème fraîche
   - 20 grammes de bouillon de viande déshydraté
   - 2 tranches de cheddar ou gouda
Préparation :
- Mélanger à froid le maïsena avec le vin blanc et faites épaissir à feu doux en remuant pendant 5mn.
- Incorporer la crème, le bouillon puis le mélange steackhouse.
- Faire cuire 2-3 min. Hors de feu, ajouter le fromage en morceaux, mélangez.
Servir bien chaud pour accompagner viandes, burger, frites...
 

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