Curcuma moulu 100 % naturel aux notes douces et chaleureuses. Idéal pour currys, riz, sauces, légumes, boissons bien-être et cuisine du monde.
A partir de 5,00 €
Le curcuma moulu est une épice incontournable des cuisines du monde, réputée autant pour sa couleur jaune intense que pour ses arômes délicats et chaleureux. Issu du rhizome séché puis finement broyé de la plante Curcuma longa, il apporte une touche exotique, légèrement poivrée et subtilement terreuse à de nombreuses préparations culinaires.
Très utilisé dans les cuisines indienne, orientale et asiatique, le curcuma entre dans la composition de nombreux mélanges traditionnels comme le curry, le colombo ou certains ras el hanout.
Sa poudre fine permet une incorporation facile dans les plats mijotés, sauces, soupes, marinades ou boissons bien-être.
Le curcuma moulu développe des arômes subtils et équilibrés :
✨ Notes chaudes et légèrement poivrées
🌰 Saveurs douces et terreuses
🌿 Touches végétales délicates
☀️ Couleur dorée naturelle très intense
Il apporte profondeur et rondeur sans dominer les autres épices.
- 100 % naturel
- Couleur intense et naturelle
- Saveur douce et équilibrée
- Idéal pour currys et plats mijotés
- Parfait pour cuisine exotique et boissons
- Sans additifs ni conservateurs
- Conditionnement longue conservation
Notre curcuma moulu est soigneusement préparé afin de préserver toute sa richesse aromatique et sa belle couleur dorée.
100 % curcuma moulu.
Le curcuma moulu s’utilise dans de nombreuses recettes salées comme sucrées. Il parfume délicatement les currys, riz, sauces, soupes, légumes, marinades et plats mijotés.
Il accompagne parfaitement les viandes blanches, poissons, lentilles, pois chiches et légumes rôtis.
Le curcuma est également très apprécié dans les boissons chaudes comme le célèbre lait d’or, les infusions épicées ou certains smoothies.
Sa couleur intense permet aussi de colorer naturellement les préparations culinaires comme les pâtes, riz ou sauces.
💡 Astuce : associez le curcuma à une pincée de poivre noir afin de renforcer la diffusion de ses arômes et sa richesse naturelle.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de riz basmati, 1 cuillère à café de curcuma moulu, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 50 cl d’eau, sel, poivre.
Préparation :
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à légère coloration. Ajoutez le curcuma moulu puis mélangez quelques secondes afin de libérer les arômes. Incorporez le riz et mélangez pour bien l’enrober des épices. Versez l’eau chaude, salez puis laissez cuire à couvert jusqu’à absorption complète du liquide. Égrainez délicatement à la fourchette avant de servir.
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente, spécialement conçu pour préserver durablement les arômes et la fraîcheur de l’épice.
Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.