Noix de Cola - Noix de Kola

 La noix de Cola ou noix de Kola Cola nitida sterculiaceae est le fruit d’un arbre dénommé kolatier originaire Afrique de l’Ouest. Cet arbre peut atteindre jusqu’à 20 mètres de hauteur et ses graines sont enveloppées dans une coque semblable à celle d’une cabosse de cacao. La noix est préparée en la débarrassant de ses téguments et en la mettant à sécher ce qui lui confère sa couleur acajou à brune.
À l’origine, les noix de cacao étaient par consommées seulement par les Africains et ce n’est qu’au XIXe siècle que les graines du kolatier furent vulgarisées en Occident, grâce à la célèbre boisson gazeuse du docteur John Pemberton, le fameux coca-calo.
La noix de Cola est une plante particulièrement riche en caféine et en minéraux : calcium,  phosphore,  magnésium, bétaïne et potassium.
Grâce à cette forte teneur en caféine, elle présente de remarquables propriétés revigorantes.
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Comment utiliser les noix de cola ?

  - Elle se consomme entière en infusion, en décoction. Elle présente une saveur amère et astringente.
  -  Son ajout dans la préparation du kéfir donne une boisson naturelle énergisante, revitalisante, saine et dépourvue de calorie.
  - Elle peut également être utilisée en poudre en utilisant une râpe à muscade.
Sa richesse en caféine doit cependant vous incitez à la modération sous peine de souffrir d’insomnie, de maux de tête d’hyper-tension artérielle ou de nausées.
Son utilisation est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants, ainsi qu’aux personnes souffrant d’hyper-tension, d’ulcères, de palpitations et autres pathologies cardiaques.
Il est préconisé de ne pas dépasser 4 à 6 grammes par jour de noix de cola en poudre.

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