Romarin feuille

🌿 Romarin Séché – L’Aromate Méditerranéen aux Notes de Pin et d’Encens

Le romarin (Salvia rosmarinus), autrefois connu sous le nom de Rosmarinus officinalis, est un arbrisseau aromatique vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Surnommé l’herbe des troubadours, rose marine ou encore rose de mer, il pousse naturellement sur l’ensemble du bassin méditerranéen où il parfume depuis des siècles les recettes traditionnelles du sud.
Très apprécié pour son parfum puissant et caractéristique, le romarin développe des notes résineuses rappelant le pin, associées à des nuances d’eucalyptus, d’encens et de camphre. Il fait partie des incontournables Herbes de Provence et accompagne à merveille viandes, légumes, marinades et plats mijotés.
👉 Un aromate emblématique de la cuisine méditerranéenne.

🌿 Un parfum intense et authentique

Le romarin séché conserve toute la richesse aromatique de la plante fraîche. Son parfum puissant apporte immédiatement du caractère aux préparations culinaires tout en diffusant lentement ses arômes durant la cuisson.
Ses saveurs évoquent :
🌲 Le pin et les résineux
🌿 L’eucalyptus
🍃 Des notes camphrées délicates
✨ Une légère touche d’encens
👉 Un aromate puissant qui sublime les recettes traditionnelles et modernes.

⭐ Pourquoi choisir notre Romarin Séché ?

✔️ 100 % romarin naturel
✔️ Saveur intense et parfumée
✔️ Idéal pour grillades et marinades
✔️ Incontournable de la cuisine provençale
✔️ Sans additif ni conservateur
✔️ Facile à utiliser au quotidien
✔️ Longue conservation

🧂 Composition : Romarin séché 100 %

🌞 Profil aromatique

Le romarin développe un parfum puissant, frais et résineux. Ses notes de pin, de camphre et d’eucalyptus apportent une profondeur aromatique particulièrement appréciée dans les plats mijotés, les grillades et les marinades.
👉 Un aromate de caractère qui transforme les recettes les plus simples.

🍽️ Comment utiliser le romarin en cuisine ?

- Le romarin accompagne merveilleusement les viandes grillées comme l’agneau, le porc, le veau ou les volailles. Il est également très utilisé dans les marinades où il parfume délicatement les viandes avant cuisson.
- Indispensable dans la cuisine provençale, il entre dans la préparation des tians de légumes, des daubes, des civets et de nombreux plats mijotés traditionnels.
- Associé au thym et à l’ail, il sublime les gratins de courgettes, d’aubergines, les pommes de terre rôties ainsi que les poêlées de lentilles ou de pois chiches.
- Il peut également parfumer les huiles d’olive, les focaccias, les pains maison et certaines sauces méditerranéennes.
👉 Quelques feuilles suffisent pour apporter une saveur intense et authentique.

🥩 Idéal pour accompagner

Le romarin accompagne parfaitement : les grillades d’agneau, le porc, le veau, les volailles, les pommes de terre rôties, les légumes méditerranéens, les daubes, les civets, les lentilles, les pois chiches, les marinades et les sauces maison.
👉 Un incontournable de la cuisine du soleil.

👨‍🍳 Recette : Grenadins de Veau au Romarin et Ail Confit

🍽️ Ingrédients pour 4 personnes : 4 grenadins de veau - 2 cuillères à soupe de romarin séché - 8 gousses d’ail - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 20 g de beurre - Sel - Poivre
🔥 Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Déposez les gousses d’ail non épluchées dans un petit plat avec un filet d’huile d’olive puis enfournez pendant environ 30 minutes afin qu’elles deviennent fondantes.
- Pendant ce temps, assaisonnez les grenadins de veau avec le sel, le poivre et le romarin. Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle puis saisissez les grenadins 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Ajoutez les gousses d’ail confites en fin de cuisson puis servez immédiatement accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre rôties.
👉 Une recette simple et raffinée qui met parfaitement en valeur les arômes du romarin.

📦 Conditionnement & conservation

Le romarin est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement conçu pour préserver durablement ses arômes et garantir une excellente conservation.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.

💬 Pourquoi choisir notre Romarin Séché ?

Notre romarin est sélectionné pour son parfum intense et sa qualité aromatique exceptionnelle. Facile à utiliser, il apporte instantanément une touche méditerranéenne à vos recettes et constitue un indispensable de toute cuisine gourmande.

👉 Un grand classique des aromates à toujours avoir sous la main.