Saucisses à l'ortie - Mélange d'épices

🌿🥩 Mélange d’Épices Saucisses à l’Ortie – Saveurs Naturelles et Originales

🌱 Un mélange d’épices aux orties pour des saucisses authentiques

Découvrez notre mélange d’épices saucisses à l’ortie, une recette originale qui allie tradition charcutière et saveurs végétales.Grâce à la présence d’ortie, ce mélange d’épices artisanal apporte à vos saucisses maison une note herbacée, douce et légèrement végétale, tout en respectant la richesse naturelle de la viande.
En plus de parfumer délicatement vos préparations, ce mélange donne une jolie teinte verte naturelle à votre mêlée, pour des saucisses aussi belles que savoureuses.
Parfait pour vos saucisses, mais aussi pour vos terrines, caillettes et autres préparations charcutières.

🌿 Un mélange complet prêt à l’emploi

Notre mélange d’épices pour saucisses aux orties est entièrement prêt à l’emploi :

✔️ Aucun ajout nécessaire
✔️ Sel et épices parfaitement équilibrés
✔️ Idéal pour réussir vos recettes maison

🌱 Composition du mélange aux orties

- Sel de mer
- Ail semoule
- Oignon semoule
- Cassonade
- Ortie
- Poivre noir

Ce mélange d’épices naturel offre un bel équilibre entre douceur, notes végétales et caractère aromatique.

🏺 Fabrication artisanale – 100% naturel

Élaboré dans notre atelier, ce mélange d’épices pour saucisses est conçu à partir d’ingrédients 100% naturels, sans additifs ni conservateurs.
Conditionné dans un sachet kraft zippé, il garantit une longue conservation et une parfaite préservation des arômes.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant plusieurs types d’allergènes, notamment : céleri, moutarde, sésame, fruits à coque, arachides, mollusques, crustacés, poissons.
Malgré toutes les précautions mises en place, des traces de ces allergènes peuvent être présentes. Nous recommandons aux personnes sensibles ou allergiques de faire preuve de vigilance avant consommation.

⚖️ Dosage du mélange saucisses aux orties

👉 40 g par kg de mêlée

✔️ Mélange complet : ne pas ajouter de sel

🍖 Recette de saucisses aux orties maison

🧾 Ingrédients pour 1 kg de saucisses aux orties

- 500 g de poitrine de porc
- 500 g d’épaule de porc découennée
- 40 g de mélange d’épices saucisses aux orties
- 1 verre d’eau
- Boyaux de mouton (menu 22/24)

🔪 Préparation des saucisses maison

- Détailler la viande en cubes et la placer 30 minutes au congélateur.
- Hacher la viande à la grille 8.
- Malaxer pendant 10 minutes avec le mélange d’épices aux orties et l’eau.
- Laisser reposer 12 h au réfrigérateur.
- Mélanger à nouveau puis mettre dans le poussoir en tassant bien.
- Embosser en formant des saucisses de 18 à 20 cm.

🔥 Cuisson des saucisses aux orties

Les saucisses doivent être cuites à cœur.

👉 Cuisson idéale : barbecue, pour révéler toutes les saveurs végétales et gourmandes.

🍽️ Une saucisse originale et savoureuse

Avec ce mélange d’épices aux orties, vous obtenez :

• ✔️ Des saucisses parfumées et naturelles

• ✔️ Une saveur douce et herbacée

• ✔️ Une recette originale et authentique

• ✔️ Une belle couleur verte naturelle

🌟 Les atouts du mélange saucisses aux orties

• ✔️ Recette originale et naturelle

• ✔️ Mélange complet prêt à l’emploi

• ✔️ Épices 100% naturelles

• ✔️ Notes végétales et délicates

• ✔️ Idéal pour saucisses, terrines et caillettes

• ✔️ Fabrication artisanale

Apportez une touche de nature à vos préparations avec ce mélange d’épices saucisses aux orties, parfait pour des saucisses maison originales, savoureuses et pleines de caractère.