Sel du vigneron - Sel fou de Bordeaux

🍷🧂 Sel du Vigneron – Sel Fou de Bordeaux aux Arômes de Vin Rouge

Découvrez le Sel du Vigneron – Sel Fou de Bordeaux, un assaisonnement artisanal inspiré des grands terroirs viticoles bordelais. Ce mélange raffiné associe la richesse minérale du sel gris de Guérande à des notes aromatiques d’ail, d’oignon, de bois d’Inde et de vin rouge de Bordeaux déshydraté.

Véritable hommage à la gastronomie du Sud-Ouest, ce sel aromatisé au vin rouge développe des saveurs puissantes, boisées et légèrement épicées qui subliment aussi bien les viandes que les poissons ou les légumes rôtis.

👉 Un assaisonnement gastronomique authentique pour les amateurs de cuisine généreuse et de saveurs de terroir.

🌿 Un sel inspiré des grands terroirs bordelais

Le Sel Fou de Bordeaux puise son inspiration dans les vignobles du Bordelais et l’univers du vin. Son profil aromatique complexe apporte profondeur et caractère à toutes vos préparations culinaires.

Chaque ingrédient a été sélectionné pour créer un équilibre parfait entre puissance, rondeur et finesse :

• Le sel gris de Guérande apporte une base minérale naturelle riche en oligo-éléments
• L’oignon en poudre développe une douceur légèrement sucrée
• L’ail en poudre renforce la puissance aromatique
• Le bois d’Inde apporte des notes chaudes et épicées
• Le vin rouge de Bordeaux déshydraté offre une profondeur vineuse et boisée unique

👉 Résultat : un sel gastronomique au vin rouge riche, élégant et intensément aromatique.

⭐ Les avantages du Sel du Vigneron

✔️ Assaisonnement artisanal haut de gamme
✔️ Élaboré à base de sel gris de Guérande
✔️ Saveurs boisées, épicées et vineuses
✔️ Idéal pour viandes, gibiers et sauces
✔️ Recette originale inspirée du terroir bordelais
✔️ Sans additifs ni arômes artificiels
✔️ Parfait pour cuisine gastronomique et barbecue

🧂 Composition

Sel gris de Guérande, oignon en poudre, ail en poudre, bois d’Inde, vin rouge de Bordeaux déshydraté (sulfites).

🌿 Profil aromatique

Le Sel Fou de Bordeaux développe un profil gustatif puissant et raffiné :

• Une base saline minérale et naturelle
• Des notes douces d’ail et d’oignon
• Une touche chaude et épicée de bois d’Inde
• Une profondeur vineuse typique du vin rouge de Bordeaux

👉 Un mélange complexe et équilibré, idéal pour les plats de caractère.

🍽️ Utilisation en cuisine

Ce sel aromatisé au vin rouge est particulièrement adapté à une cuisine généreuse et gastronomique :

• Viandes rouges grillées ou rôties
• Entrecôtes, côtes de bœuf et steaks
• Gibiers et plats mijotés
• Saucisses et andouillettes
• Œufs brouillés, omelettes et œufs au plat
• Pommes de terre rôties et légumes grillés
• Sauces au vin rouge et marinades

💡 Astuce : utilisez-le en finition pour préserver toute la richesse aromatique du vin et des épices.

🌊 Parfait aussi pour les produits de la mer

Le Sel du Vigneron se marie également très bien avec :

• Filets de poissons blancs
• Moules et fruits de mer
• Huîtres gratinées
• Noix de Saint-Jacques

👉 Son caractère vineux apporte une touche gastronomique originale aux recettes marines.

👨‍🍳 Recette : Entrecôtes au Sel Fou de Bordeaux

🥩 Ingrédients (4 personnes)

• 4 entrecôtes
• 2 cuillères à café de Sel du Vigneron
• 25 g de beurre

🔥 Préparation

1. Frotter les entrecôtes avec le Sel Fou de Bordeaux
2. Laisser reposer quelques heures au frais
3. Faire cuire dans une poêle chaude
4. Arroser régulièrement avec le beurre
5. Servir immédiatement avec des pommes de terre frites

👉 Une recette simple qui révèle toute la puissance aromatique du mélange.

👨‍🍳 Recette : Cassolettes de Saint-Jacques Vigneronnes

🦪 Ingrédients (4 personnes)

• 12 noix de Saint-Jacques
• 3 blancs de poireaux
• 2 oignons
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 20 cl de vin blanc
• 15 g de beurre
• Sel du Vigneron
• Poivre du moulin

🔥 Préparation

1. Émincer les poireaux et les oignons
2. Les faire revenir avec le beurre pendant 10 minutes
3. Ajouter le vin blanc et laisser réduire
4. Incorporer la crème fraîche
5. Assaisonner avec le Sel du Vigneron et le poivre
6. Répartir les Saint-Jacques dans des cassolettes
7. Recouvrir de fondue de poireaux
8. Cuire 10 minutes à 180°C

👉 À déguster bien chaud pour profiter pleinement des saveurs vineuses et épicées.

📦 Conditionnement & conservation

Le Sel du Vigneron – Sel Fou de Bordeaux est disponible :

• En sachet kraft zippé avec fenêtre transparente
• En moulin à sel en verre réutilisable

👉 Des conditionnements pratiques assurant une excellente conservation des arômes.

⚠️ Informations allergènes

Produit fabriqué dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.

👉 Présence possible de traces.
👉 Contient des sulfites.

💬 Pourquoi choisir le Sel du Vigneron ?

Le Sel Fou de Bordeaux est bien plus qu’un simple sel aromatisé. C’est un véritable condiment gastronomique inspiré du terroir bordelais, conçu pour apporter profondeur, caractère et élégance à toutes vos recettes.

👉 Un indispensable pour les amateurs de cuisine raffinée, de barbecue et de saveurs authentiques.