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Le thé noir de Ceylan fumé est une variante du thé noir traditionnel de Ceylan (aujourd'hui appelé Sri Lanka), qui a été soumis à un procédé de fumage pour lui donner une saveur distincte. Ce thé est déjà connu pour sa couleur ambrée riche et sa saveur robuste, mais lorsqu'il est fumé, il acquiert des notes supplémentaires de fumée qui ajoutent une dimension intéressante à son profil gustatif.
Le thé est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.
- Portez l'eau à ébullition et laissez-la refroidir légèrement pendant environ une minute pour atteindre une température d'environ 95°C. L'eau trop chaude peut brûler les feuilles de thé et altérer la saveur.
- Utilisez environ 1 cuillère à café de feuilles de thé noir de Ceylan fumé pour chaque tasse d'eau. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de la force de thé que vous préférez.
- Placez les feuilles de thé dans une tasse ou une théière. Versez l'eau chaude sur les feuilles de thé et laissez infuser pendant environ 3 à 5 minutes. Le temps d'infusion peut être ajusté en fonction de la force désirée.
- Utilisez une passoire ou un filtre à thé pour retenir les feuilles lors de la distribution dans la tasse.
Le thé noir de Ceylan fumé peut être dégusté tel quel ou en ajoutant du lait, du sucre, du miel selon vos préférences. Les saveurs fumées se marieront bien avec des notes légèrement sucrées.
Asseyez-vous confortablement et dégustez votre tasse de thé noir de Ceylan fumé. Prenez le temps d'apprécier les arômes et les saveurs complexes que le fumage apporte au thé.
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