Le thé noir de Ceylan, cultivé dans les hauteurs de l'île, séduit par sa robustesse et ses notes corsées offrant une infusion pleine de caractère et d'élégance.
A partir de 5,00 €
Le thé OP de Ceylan, également connu sous le nom de Orange Pekoe, est une variété de thé noir qui provient des feuilles de Camellia sinensis cultivées dans les régions montagneuses du Sri Lanka, anciennement connu sous le nom de Ceylan.
Voici quelques informations sur le thé OP de Ceylan :
- Classification : Le terme "OP" est utilisé pour désigner des feuilles entières de taille moyenne à grande dans la classification du thé. OP ne fait pas référence à une origine spécifique, mais plutôt à la taille et à la qualité des feuilles de thé.
- Aspect : Les feuilles de thé OP de Ceylan sont généralement longues et élancées, avec une apparence déliée. Contrairement à ce que son nom suggère, le terme "Orange" dans Orange Pekoe ne se réfère pas à la couleur de la liqueur ou des feuilles, mais plutôt à la Maison d'Orange-Nassau, la famille royale néerlandaise, qui joua un rôle historique dans le commerce du thé.
- Goût et arôme : Le thé OP de Ceylan est souvent apprécié pour son goût riche et sa saveur équilibrée. Il développe des notes délicates et fruitées, avec une légère astringence et une douceur subtile.
Le thé est conditionné dans un sachet kraft zippé adapté à une longue conservation.
- Dosage : 10 g de thé par litre d'eau
- Température de l'eau : 90°C
- Temps d’infusion : 6-8 min
Il peut être dégusté nature, sans ajout d'autres ingrédients, afin d'apprécier pleinement ses caractéristiques de saveur.
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