Gomasio - Gomashio - Sésame torréfié salé

Gina-Épices

Poids

5,00

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Description


Le sésame doré Sesamum indicum est craquant avec un goût de noisette. Ce gout est exacerbé par une torréfaction rapide sur une poêle à sec. Broyé et additionné de sel marin on obtient ce subtil condiment : le gomashio.

Composition : 
 

   - Sésame doré
   - Sel marin

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Comment utiliser le gomasio en cuisine ?
 

Vous utiliserez ce condiment en remplacement du sel de table dans les purées et écrasées de pomme de terres, les soupes, potages et veloutés de légumes racines…
Vous le saupoudrerez sur vos viandes grillées et rotis, mais aussi sur vos préparations de la mer où le gomasio excelle !!
Le gomasio sera également votre compagnon pour l’apéritif où il parfumera merveilleusement vos radis, tomates cerises, divers bâtonnets de légumes ainsi que des cubes de fromages frais..

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