Cajun Mélange d'épices de la Louisiane

Gina-Épices

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5,00

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Description

 

Ce mélange 100% naturel est conditionné et élaboré dans notre atelier artisanal. Originaire de Louisiane il est indispensable pour réaliser les fameux plats acadiens : jambalaya ou le gombo ( une sorte de ragoût de poulet et de saucisse aux épices cajun).

Vous l'utiliserez en marinade pour aromatiser vos poulets rôtis, poissons et crustacés sans oublier les fameuses cuisses de grenouilles à la mode de la Nouvelle Orléans.
Osez le fameux gombo de  poulet aux écrevisses cajun et vos convives s'en lécheront les babines...

Composition : paprika, oignon, coriandre, échalote, origan, thym, ail, moutarde, piment Cayenne.

Recette : Potatoes cajun pour 6 personnes
 - Coupez en quartier 2.0 kg de petites pomme de terre sans les éplucher. 
 - Mettez les dans un saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et saupoudrez de deux cuillères à soupe d’épices cajun et salez.
 - Disposez les potatoes sur une feuille de papier sulfurisé.
 - Enfournez à 210° pendant 30-35 min en remuant à mi-cuisson.
 - Dégustez immédiatement .

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Mélange épices poulet

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