Sel fruité

🧂 Sel Fruité – Explosion de Saveurs Sucrées, Épicées et Gourmandes

Découvrez le Sel Fruité, un mélange d’exception sucré-salé qui bouscule les codes traditionnels du sel. Élaboré à partir de sel saunier de Camargue et d’un assemblage audacieux de fruits, épices et notes florales, ce sel aromatisé offre une véritable expérience gustative créative et sensorielle.

Avec ses arômes de framboise, mandarine, betterave, poivre de Timut, gingembre et piment de Cayenne, le Sel Fruité artisanal apporte une touche originale, colorée et surprenante à toutes vos recettes.

🌿 Un sel créatif entre douceur, fruit et intensité

Le Sel Fruité gourmand joue sur un équilibre unique entre sucré, salé et épicé :

• Le sel de Camargue apporte une base minérale douce et naturelle
• La framboise ajoute une acidité fruitée et éclatante
• La mandarine apporte une fraîcheur d’agrumes douce et lumineuse
• La betterave donne couleur et rondeur terreuse
• Le poivre de Timut offre des notes d’agrumes et de légers picotements
• Le gingembre apporte une chaleur vive et aromatique
• Le piment de Cayenne ajoute une intensité maîtrisée

👉 Résultat : un assaisonnement fruité et épicé unique, parfait pour une cuisine créative.

⭐ Les avantages du Sel Fruité

✔️ Mélange 100 % naturel et artisanal
✔️ Explosion de saveurs sucrées-salées
✔️ Idéal cuisine créative et gastronomique
✔️ Assaisonnement original et coloré
✔️ Sans additifs ni conservateurs
✔️ Parfait pour plats salés et desserts
✔️ Produit premium pour cuisine sensorielle

🧂 Composition

Sel saunier de Camargue, poudre de framboise, zeste de mandarine, betterave, gingembre, piment de Cayenne, poivre de Timut.

🌈 Profil aromatique

Le Sel Fruité artisanal offre un profil complexe et surprenant :

• Une base saline douce et naturelle
• Une acidité fruitée de la framboise
• Une fraîcheur d’agrumes avec la mandarine
• Une chaleur épicée du gingembre et du piment
• Une note florale et légèrement citronnée du Timut

👉 Un condiment créatif unique pour une cuisine moderne et audacieuse.

🍽️ Utilisation en cuisine

Le Sel Fruité gourmet est parfait pour des utilisations variées :

🍖 En cuisine salée

• Foie gras et viandes blanches
• Magret de canard et volailles
• Poissons et crustacés
• Salades composées et carpaccios
• Fromages frais et burrata
• Légumes rôtis ou grillés

🍰 En cuisine sucrée

• Fraises, fruits rouges et salades de fruits
• Chocolat noir intense
• Crumbles et desserts fruités
• Panna cotta et desserts lactés

🍸 En mixologie

• Givrage de cocktails (margarita, gin tonic fruité)
• Créations de cocktails sucrés-salés originaux

💡 Astuce : utilisez-le en finition pour préserver toute la richesse aromatique.

👨‍🍳 Recette : Magret de canard au Sel Fruité

🦆 Ingrédients

• 2 magrets de canard
• 2 cuillères à café de Sel Fruité
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de jus d’orange
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Thym frais

🔥 Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Inciser la peau des magrets et assaisonner avec le Sel Fruité
3. Saisir côté peau 4 à 5 minutes
4. Retourner et cuire 2 minutes côté chair
5. Enfourner 8 à 10 minutes
6. Déglacer avec miel, orange et balsamique
7. Laisser reposer puis trancher

👉 Un plat sucré-salé raffiné et original.

📦 Conditionnement & conservation

Produit conditionné dans notre atelier artisanal en sachet kraft refermable, garantissant :

• Conservation optimale des arômes
• Protection contre l’humidité
• Utilisation pratique et durable

⚠️ Informations allergènes

Produit fabriqué dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde (jaune et noire), sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.

👉 Présence possible de traces.

💬 Pourquoi choisir le Sel Fruité ?

Le Sel Fruité artisanal est bien plus qu’un assaisonnement : c’est un outil de création culinaire. Il permet d’explorer des associations inédites, de surprendre les papilles et d’apporter une vraie signature gustative à vos plats.

👉 Idéal pour une cuisine créative, moderne et sensorielle.