Oignon semoule

🧅 Oignon Semoule – L’Assaisonnement Indispensable de Toutes les Cuisines

L’oignon semoule est obtenu à partir d’oignons déshydratés soigneusement sélectionnés puis séchés et concassés en petits granulés. Très apprécié pour sa praticité, cet oignon séché conserve toute la richesse aromatique de l’oignon frais tout en offrant une conservation longue durée. Véritable incontournable de la cuisine quotidienne, il permet d’apporter rapidement saveur et caractère à une multitude de préparations.

Grâce à sa granulométrie particulière, l’oignon semoule déshydraté se réhydrate facilement au contact des liquides et diffuse progressivement ses arômes dans les sauces, les marinades, les soupes et les plats mijotés. Son goût est doux, légèrement sucré et délicatement parfumé, avec des notes qui rappellent l’oignon doucement confit.

🌿 Un condiment naturel pratique et polyvalent

L’oignon semoule est un allié précieux pour tous les cuisiniers. Il évite l’épluchage et la découpe tout en permettant de profiter des saveurs authentiques de l’oignon. Son utilisation simple et rapide en fait un excellent assaisonnement naturel pour les recettes du quotidien comme pour les préparations plus élaborées.

Que vous prépariez une sauce maison, une marinade, un plat mijoté ou une vinaigrette, l’oignon déshydraté en semoule apporte immédiatement profondeur et gourmandise.

⭐ Pourquoi choisir l’oignon semoule ?

L’oignon semoule séché offre un dosage facile et une conservation optimale. Il s’incorpore directement dans les préparations sans nécessiter de réhydratation préalable, bien qu’un léger trempage puisse être effectué pour certaines recettes.

Son goût délicat accompagne aussi bien les viandes que les poissons, les légumes, les légumineuses ou les préparations végétariennes.

🧂 Composition

100 % oignon semoule déshydraté

📦 Conditionnement

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation afin de préserver toutes les qualités aromatiques de cet oignon séché alimentaire.

⚠️ Information allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré toutes nos précautions, il se peut que nos produits en contiennent des traces.

🍽️ Comment utiliser l’oignon semoule en cuisine ?

L’oignon semoule est particulièrement apprécié dans les sauces, les soupes, les potages, les veloutés et les plats mijotés où il diffuse progressivement ses saveurs.

Cet oignon déshydraté est également idéal pour préparer des marinades destinées aux viandes, volailles, poissons ou légumes grillés. Il entre fréquemment dans la composition des mélanges d’épices, rubs barbecue et assaisonnements maison.

L’oignon pour sauce accompagne parfaitement les préparations à base de tomate, les sauces à la crème, les vinaigrettes et les mayonnaises maison.

Il s’utilise également dans les préparations de farces, de terrines, de boulettes, de burgers ou encore dans les pains et les fougasses artisanales.

👨‍🍳 Idées de recettes 

Sauce Crème à l’Oignon 
🥣 Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de crème fraîche, 1 cuillère à soupe d’oignon semoule, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre.
🔥 Préparation : Faites chauffer doucement la crème puis ajoutez l’oignon déshydraté. Laissez mijoter 5 minutes afin que les saveurs se développent. Ajoutez la moutarde, salez, poivrez puis servez avec une viande blanche ou des pommes de terre vapeur.

Marinade Express pour Grillades
🥩 Ingrédients : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe d’oignon semoule, 1 cuillère à café de paprika, 1 gousse d’ail écrasée, sel et poivre.
🔥 Préparation :Mélangez tous les ingrédients puis badigeonnez vos viandes ou légumes avant cuisson. Laissez mariner au minimum 30 minutes avant de griller.

Pommes de Terre Rôties à l’Oignon Semoule
🥔 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe d’oignon semoule, 1 cuillère à café d’herbes de Provence, sel et poivre.
🔥 Préparation : Coupez les pommes de terre en quartiers puis mélangez-les avec l’huile, l’oignon semoule déshydraté, les herbes, le sel et le poivre. Enfournez à 200°C pendant 35 à 40 minutes jusqu’à obtenir des pommes de terre bien dorées et croustillantes.
😋 Servez en accompagnement de viandes grillées ou d’une salade composée.