Kari Breizh - mélange d'épices breton

Kari Breizh – Mélange Breton aux Saveurs Marines

Découvrez notre Kari Breizh, un mélange d’épices inspiré des traditions maritimes bretonnes et des routes des épices de la Compagnie Orientale des Indes. Rapporté des comptoirs indiens par les marins bretons dès le XVIIᵉ siècle, ce mélange unique associe chaleur des épices et fraîcheur aromatique pour sublimer poissons, crustacés et fruits de mer.
Avec ses notes citronnées, épicées et légèrement relevées, le Kari Breizh est devenu un incontournable de la cuisine bretonne moderne.
👉 Un mélange d’épices premium idéal pour cuisine de la mer et recettes bretonnes.

🌊 Une rencontre entre Bretagne et épices orientales

Le Kari Breizh trouve son origine dans l’histoire maritime bretonne.
Les marins de la Compagnie Orientale des Indes rapportaient d’Inde des épices rares qui furent progressivement intégrées à la gastronomie locale.
Ce mélange évoque la richesse des échanges entre l’Orient et les ports bretons, donnant naissance à une cuisine originale et raffinée.
👉 Une alliance unique entre terroir breton et saveurs exotiques.

⭐ Pourquoi choisir notre Kari Breizh ?

✔️ Mélange inspiré de la tradition bretonne
✔️ Idéal pour poissons et crustacés
✔️ Notes citronnées et épicées équilibrées
✔️ Parfait pour homard et fruits de mer
✔️ Produit 100 % naturel
✔️ Saveurs originales et raffinées
✔️ Longue conservation des arômes

🧂 Composition

Curcuma
Citronnelle
Muscade
Galanga
Girofle
Gingembre
Piment de Cayenne

🌞 Un profil aromatique chaud et marin

Le Kari Breizh développe des saveurs fraîches, épicées et délicatement citronnées.
La citronnelle apporte une belle vivacité tandis que le gingembre et le galanga renforcent les notes chaudes et exotiques.
Le curcuma et la muscade donnent profondeur et rondeur, relevés par une pointe de piment de Cayenne parfaitement dosée.
👉 Un mélange subtil qui sublime les produits de la mer sans masquer leur goût.

🍤 Comment utiliser le Kari Breizh ?

Le Kari Breizh est spécialement conçu pour accompagner poissons, crustacés et fruits de mer.
Il s’utilise aussi bien dans les sauces, marinades, bouillons que dans les plats mijotés ou grillés.
👉 Une touche bretonne et exotique à la fois.

🦞 Parfait avec le homard et les crustacés

Le Kari Breizh premium accompagne idéalement :
homard, langoustines, crevettes, crabes, gambas et coquillages.
👉 Une association emblématique de la gastronomie bretonne.

🐟 Excellent pour poissons et courts-bouillons

Ce mélange breton sublime également :
cabillaud, lotte, saumon, poissons grillés, papillotes et courts-bouillons parfumés.
👉 Une cuisine marine raffinée et parfumée.

🍚 Délicieux avec riz et légumes

Le Kari Breizh se marie très bien avec :
riz blanc, légumes vapeur, pommes de terre et sauces crémeuses aux saveurs iodées.
👉 Une cuisine simple et élégante.

👨‍🍳 Recette : Homard Rôti au Kari Breizh

🦞 Ingrédients pour 2 personnes
- 1 homard de 800 g
- 2 échalotes
- 1 cuillère à café de Kari Breizh
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 5 cl de vin blanc sec
- 100 g de beurre
- Sel et poivre
🔥 Préparation
- Faites revenir les échalotes finement hachées avec le vin blanc puis laissez réduire doucement.
- Ajoutez la crème fraîche puis incorporez progressivement le beurre froid en fouettant afin d’obtenir une sauce onctueuse.
- Faites cuire le homard 5 minutes dans une eau bouillante salée puis coupez-le en deux.
- Passez les demi-homards sous le grill avec un peu de beurre jusqu’à légère coloration.
- Ajoutez le Kari Breizh à la sauce puis servez le homard nappé accompagné de riz blanc.
👉 Une recette raffinée aux saveurs bretonnes et exotiques.

📦 Conditionnement & conservation

Notre Kari Breizh est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente, spécialement conçu pour préserver durablement les arômes et garantir une excellente conservation.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.

💬 Pourquoi choisir notre Kari Breizh ?

Choisir notre Kari Breizh premium, c’est découvrir un mélange d’épices original inspiré du patrimoine maritime breton et des routes des épices orientales. Grâce à ses notes fraîches, citronnées et épicées, il sublime merveilleusement poissons, crustacés et cuisine de la mer.
👉 Un mélange incontournable pour cuisine bretonne raffinée et créative.