Soupe de poissons - Mélange d'épices provençal

🐟 Mélange d'Épices pour Soupe de Poisson – Les Saveurs Authentiques de la Méditerranée

Le mélange d'épices pour soupe de poisson est un assemblage aromatique inspiré des traditions culinaires méditerranéennes et provençales. Élaboré pour sublimer les poissons, crustacés et fruits de mer, il apporte profondeur, caractère et richesse gustative à vos préparations.
La tomate en poudre apporte une légère douceur fruitée et une agréable couleur orangée au bouillon. L'ail et l'oignon renforcent les saveurs en développant des notes gourmandes et savoureuses. Le fenouil diffuse son parfum délicatement anisé, emblématique des recettes marines traditionnelles. Les herbes de Provence ajoutent une touche méditerranéenne chaleureuse tandis que le laurier apporte de la profondeur et de la longueur en bouche.
L'extrait de safran et le safran confèrent à ce mélange toute son élégance avec leurs notes florales et raffinées. Enfin, le piment de Cayenne relève subtilement l'ensemble sans masquer la finesse des autres ingrédients.
👉 Un mélange incontournable pour réussir de délicieuses soupes de poisson, bouillabaisses et paellas.

🌿 Un mélange 100 % naturel

Notre mélange d'épices pour soupe de poisson est élaboré artisanalement dans notre atelier à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés.
👉 Sans colorant, sans conservateur et sans additif.

⭐ Les avantages du Mélange Soupe de Poisson

✔️ Mélange 100 % naturel
✔️ Recette artisanale
✔️ Saveurs méditerranéennes authentiques
✔️ Idéal pour poissons et fruits de mer
✔️ Contient du safran véritable
✔️ Longue conservation

🧂 Composition

Tomate en poudre - Ail poudre - Oignon poudre - Fenouil - Herbes de Provence - Laurier - Extrait de safran - Piment de Cayenne - Safran

🌞 Profil aromatique

Ce mélange développe des notes marines, herbacées et légèrement épicées. Le fenouil apporte sa fraîcheur anisée tandis que le safran diffuse ses arômes délicats et raffinés. Les herbes de Provence et le laurier complètent harmonieusement cet assemblage en lui donnant toute sa personnalité méditerranéenne.
👉 Un équilibre parfait pour sublimer les saveurs de la mer.

🍽️ Comment utiliser le mélange soupe de poisson en cuisine ?

Le mélange soupe de poisson s'utilise idéalement dès le début de la cuisson afin de permettre aux épices et aromates de diffuser pleinement leurs saveurs dans le bouillon.
Il est naturellement destiné à la préparation des soupes de poissons, bouillabaisses et soupes de roche, mais son utilisation ne s'arrête pas là. Il parfumera également une paella, une fideuà, un risotto aux fruits de mer, des pâtes aux poissons, un riz safrané ou encore une salade de tomates estivale.
Pour une soupe de poisson, comptez environ une à deux cuillères à soupe de mélange par litre de bouillon.
👉 Un allié indispensable de toutes les recettes marines.

👨‍🍳 Recette : Soupe de Roche Provençale

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de poissons de roche, 1 queue de congre, 1 tête de lotte, 2 étrilles, 20 g de bouillon de poisson, 1 gros oignon, 1,5 litre d'eau, 1 verre de vin blanc, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 à 3 cuillères à soupe de mélange soupe de poisson, sel, poivre, croûtons et rouille.

Préparation

- Épluchez et hachez finement l'oignon puis faites-le revenir dans l'huile d'olive.
- Ajoutez les poissons préparés, les étrilles et le vin blanc puis laissez cuire 5 minutes à feu vif.
- Versez l'eau et laissez bouillir pendant environ 15 minutes en écrasant légèrement les étrilles et la tête de lotte afin d'extraire un maximum de saveurs.
- Retirez du feu, éliminez les grosses arêtes et les carapaces puis passez l'ensemble au moulin à légumes ou au mixeur afin d'obtenir une soupe homogène.
- Assaisonnez selon votre goût avec le sel et le poivre.
- Servez bien chaud accompagné de croûtons dorés et de rouille maison.

📦 Conditionnement & conservation

Ce mélange est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente spécialement conçu pour préserver durablement la fraîcheur et les qualités aromatiques des épices.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutardes jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.

💬 Pourquoi choisir notre Mélange Soupe de Poisson ?

Notre mélange associe les épices emblématiques de la cuisine méditerranéenne à la finesse du safran afin d'offrir une richesse aromatique exceptionnelle. Facile à utiliser, il permet de réaliser rapidement des soupes de poisson savoureuses et authentiques tout en sublimant de nombreuses recettes à base de produits de la mer.
👉 Le secret d'une soupe de poisson parfumée et généreuse comme sur les côtes provençales.