Votre navigateur ne supporte pas javascript !
Promotion automne 2023 : A partir de 30 € d'achat avec le code de réduction Fall2023 :- Livraison offerte en colis relais "shop2shop" et un cadeau dans chaque colis
Gina-Épices
Sur la boutique Gina-Épices, les frais de port sont gratuits à partir de 50 € d'achat, en deçà, un forfait de 4 € est appliqué. 3 à 5 jours de délais de livraison, mais souvent 2 jours suffisent ! Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé. En savoir plus
Poids
6,90 €
En stock
Description du produit « Soupe de poissons - Mélange d'épices provençal »
La soupe de poisson est une recette traditionnelle de la cuisine française qui est particulièrement populaire dans la région de Marseille. Elle est préparée avec du poisson frais de roches ou de chalut En Provence elle est indissociable de la rouille et de la bouillabaisse traditionnellement servie avec des croûtons de pain frottés à l'ail. Elle accompagne merveilleusement les filets de poissons grillés, les crabes et les moules dans la marmite de la mer.
- Tomate en poudre - Ail poudre - Oignon poudre - Fenouil - Herbes de Provence - Laurier - Extrait de safran -Piment de cayenne - Safran
Ce mélange 100% naturel est conditionné et élaboré dans notre atelier artisanal. Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente spécialement adapté à une longue conservation.
Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant: soja, céleri, moutardes jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons. Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !
Ce mélange s'utilise en début de cuisson pour que ses parfums enrobent bien tous les ingrédients. Il s'utilise bien sûr pour élaborer la soupe de poissons, mais il serait dommage de limiter son utilisation juste à cette soupe. Ce mélange convient également pour aromatiser les pâtes, le riz, les salades de tomates, la paella, le risotto, la fideua…
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de poisson de roches ( girelle, rascasse, roucaou, serran, labre sar…) - 1 queue de fiélas (congre) - 1 tête de baudoie (lotte) - 2 favouilles (étrilles) -20 g de bouillon de poissons - 1 gros oignon -1,5 litre d'eau -1 verre de vin blanc -2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2-3 cuillères à soupe de mélange d’épices soupe de poissons - Sel et poivre - Croûtons de pain grillé accompagnés de rouille (facultatif) Préparation : - Épluchez et hachez finement l'oignon et dans une grande casserole le faites revenir à l’huile d’olive. - Ajoutez les poissons nettoyés, les favouilles et le vin blanc. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu vif - Ajoutez l'eau, et laissez bouillir pendant 15 minutes en concassant les favouilles et la tête de baudroie. - Retirez du feu, éliminer les grosses arêtes et les carapaces, passez à la moulinette le tout jusqu'à obtenir une soupe homogène. - Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Servez la soupe de poisson bien chaude, accompagnée de croûtons de pain grillé et de rouille si désiré.
Avis clients du produit Soupe de poissons - Mélange d'épices provençal
Aucun avis clients
Votre avis du produit
Un ami peut-être intéressé par ce produit ?Prévenez le en remplissant ce formulaire :
Soupe de poissons - Mélange d'épices provençal n'est plus disponible actuellement.
Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ?
Se connecter à son compte
Vous n'êtes pas encore membre ?Créer un compte
Je n'ai pas de compte, je m'inscris
J'ai déjà un compte,Se connecter