Découvrez notre écorce de citron séchée en poudre 100 % naturelle. Idéale pour pâtisseries, poissons, sauces, boissons et marinades aux saveurs fraîches et citronnées.
A partir de 6,00 €
L’écorce de citron séchée en poudre est un ingrédient incontournable pour apporter une touche fraîche, acidulée et intensément parfumée à toutes vos préparations culinaires. Élaborée à partir de zestes de citron soigneusement séchés puis finement moulus, elle conserve toute la richesse aromatique et les huiles essentielles naturelles du citron.
Pratique et facile à utiliser, cette poudre remplace avantageusement le zeste frais tout en offrant une conservation longue durée et un dosage précis. Son parfum vif et ensoleillé sublime aussi bien les recettes sucrées que salées.
Avec ses notes fraîches, citronnées et légèrement florales, l’écorce de citron en poudre apporte éclat et équilibre aux pâtisseries, sauces, marinades, boissons ou vinaigrettes.
100 % écorce de citron séchée et réduite en poudre.
🍋 100 % naturelle
🌿 Sans additifs ni conservateurs
✨ Saveur fraîche et intensément citronnée
👨🍳 Pratique et facile à doser
🍰 Idéale en pâtisserie et cuisine salée
🍵 Parfaite pour boissons et infusions
📦 Longue conservation
🌱 Produit vegan et naturellement sans gluten
L’écorce de citron en poudre s’incorpore directement dans les préparations pour apporter une note fraîche et acidulée.
Elle est idéale pour parfumer :
🍰 Les cakes, madeleines, biscuits et pâtisseries
🍮 Les crèmes, glaçages et desserts lactés
🍵 Les thés, tisanes et infusions
🍸 Les cocktails et boissons maison
🐟 Les poissons et fruits de mer
🥗 Les vinaigrettes et sauces citronnées
🍗 Les marinades pour volailles et viandes blanches
🥘 Les plats méditerranéens et sauces crémeuses
💡 Astuce : mélangez-la avec du sucre pour réaliser un sucre citronné maison idéal pour les pâtisseries et desserts.
🛒 Ingrédients pour 12 madeleines : 120 g de farine, 100 g de beurre fondu, 100 g de sucre, 2 œufs, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café d’écorce de citron en poudre, 1 pincée de sel.
👩🍳 Préparation
- Mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez ensuite le beurre fondu puis l’écorce de citron en poudre.
- Versez la préparation dans des moules à madeleines et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
- Faites cuire 10 minutes à 200°C puis poursuivez 5 minutes à 180°C.
🍋 Vous obtiendrez des madeleines moelleuses et intensément parfumées.
🛒 Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café d’écorce de citron en poudre, 1 cuillère à soupe de persil séché, sel, poivre.
👩🍳 Préparation
- Mélangez l’huile d’olive avec l’écorce de citron en poudre, le persil, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les filets de cabillaud avec cette marinade puis laissez reposer 20 minutes au frais.
- Faites cuire à la poêle ou au four à 180°C pendant environ 12 minutes.
- 🐟 Servez avec des légumes vapeur ou un riz parfumé.
Le produit est conditionné dans un sachet kraft refermable avec fenêtre transparente, spécialement conçu pour préserver durablement les arômes et garantir une conservation optimale.
Nos produits sont fabriqués dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.
Gina-Épices
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