Fèves de cacao torréfiées concassées 100 % naturelles aux notes chocolatées intenses. Idéales pour pâtisserie, desserts, smoothies et granolas.
A partir de 33,75 €
Les fèves de cacao torréfiées concassées sont de véritables pépites gourmandes issues des graines du cacaoyer Theobroma cacao. Après fermentation puis torréfaction, elles développent des arômes puissants et complexes mêlant notes chocolatées, torréfiées et légèrement fruitées.
Croquantes et intensément parfumées, elles séduisent aussi bien les amateurs de chocolat que les passionnés de cuisine créative. Riches en goût et naturellement sans sucre ajouté, elles apportent caractère et authenticité aux recettes sucrées comme salées.
🍫 Notes profondes de chocolat noir
✨ Arômes torréfiés et légèrement fruités
🌿 Pointe naturelle d’amertume
🔥 Texture croquante et gourmande
Les éclats de fèves de cacao offrent une expérience gustative brute et authentique.
- 100 % naturelles
- Sans sucre ajouté
- Sans additifs ni conservateurs
- Riches en arômes et en croquant
- Parfaites pour pâtisserie et desserts
- Longue conservation
- Conditionnement pratique et hermétique
100 % fèves de cacao torréfiées concassées.
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente spécialement adapté à une longue conservation.
Les éclats de fèves de cacao s’utilisent dans les gâteaux, brownies, cookies, mousses et desserts chocolatés.
Ils apportent également du croquant aux yaourts, fromages blancs, granolas et smoothies maison.
Associés aux fruits frais comme la banane, l’orange ou les fruits rouges, ils développent toute leur intensité aromatique.
Les fèves de cacao peuvent aussi être utilisées dans des préparations salées pour accompagner certaines viandes, sauces ou plats exotiques.
💡 Astuce : ajoutez quelques éclats sur une glace, une panna cotta ou un cappuccino pour une touche chocolatée raffinée.
Ingrédients pour 12 cookies
200 g de farine, 100 g de beurre, 90 g de sucre roux, 1 œuf, 80 g de fèves de cacao concassées, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de sel.
Préparation
Mélangez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez l’œuf. Incorporez la farine, la levure et le sel puis ajoutez les éclats de fèves de cacao. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire environ 12 minutes à 180°C jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant dégustation.
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé conçu pour préserver durablement la fraîcheur et les arômes du cacao.
Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.