Leur présence délicate sublime les créations culinaires, offrant une expérience gustative raffinée et sensorielle.
A partir de 6,00 €
Les pétales de roses sont issus des fleurs du rosier rosa damascena. Cette plante est universellement connue pour produire ses magnifiques fleurs symboles d’amour et de paix. Cependant son utilisation ne s’arrête pas à son seul attrait esthétique : les pétales sont de merveilleux ingrédients utilisés dans les cuisines du monde. Ainsi elles sont indispensables dans la préparation du fameux plat persan l’ advieh ou encore le Tabel tunisien.
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.
Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant: soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !
Les pétales s’utilisent en pâtisserie où leur subtil parfum s’accorde à merveille aux macarons, sablés et biscuits secs.
Elles donnent des confitures et gelées divinement parfumées.
Les pétales de roses s’utilisent de préférence sur des plats ne nécessitant pas de cuisson tels que des salades, ou bien en fin de cuisson pour ne pas altérer ses subtiles saveurs.
Elles offrent de la couleur et une jolie touche de décoration sur vos assiettes de préparations salées ou sucrées.
Leur consommation sous forme d’infusion donne une boisson detox et revivifiante.
- 75 cl de vin rosé de Provence
- 1 bâton de cannelle
- 1 éclat de noix de muscade
- 50 gr de pétales de rose
- 15 cl d’alcool de fruit
- 50 gr de miel liquide
Dans un bocal ajouter tous les ingrédients sauf le miel, laisser macérer quelques semaines au frais en remuant de temps en temps.
Au bout de 5 à 6 semaines filtrer au chinois étamine et ajouter le miel.
Conserver au frais et consommer glacé et avec modération.
Les pétales de roses possèdent diverses vertus dues à leurs richesses en vitamines, en sels minéraux ainsi qu’en nombreux antioxydants. Leur consommation sous forme d’infusion est réputée donner un joli teint à la peau.
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