Fenouillette - Mélange d'épices corrézien

🌿 Mélange Fenouillette – Recette Traditionnelle Corrézienne

Le mélange Fenouillette est une préparation traditionnelle originaire de Corrèze, spécialement élaborée pour réaliser la célèbre liqueur artisanale de Brive-la-Gaillarde. Cette boisson emblématique du terroir corrézien séduit par ses arômes anisés, frais et délicatement citronnés.
Composé d’épices entières soigneusement sélectionnées, ce mélange offre un équilibre parfait entre la douceur du fenouil, la fraîcheur de l’anis vert et les notes subtiles d’agrumes. La fenouillette se déguste idéalement très fraîche, en apéritif ou en digestif.

🌱 Une recette authentique et parfumée

🌿 Notes anisées fraîches et élégantes
✨ Arômes délicatement citronnés
🍸 Idéal pour liqueurs et digestifs maison
🔥 Saveur traditionnelle artisanale
Ce mélange développe une palette aromatique intense et raffinée après macération.

⭐ Pourquoi choisir notre mélange Fenouillette ?

- 100 % naturel
- Sans additifs ni conservateurs
- Épices entières soigneusement sélectionnées
- Recette traditionnelle corrézienne
- Idéal pour liqueur artisanale maison
- Conditionnement pratique et longue conservation

🧂 Composition

Fenouil, Anis vert, Coriandre graines, Écorce de citron jaune, Badiane

Ce mélange 100 % naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet filtre tissu dosé pour parfumer un litre de fenouillette.

🍽️ Comment utiliser le mélange Fenouillette ?

Le mélange Fenouillette est destiné à la préparation d’une liqueur artisanale traditionnelle aux saveurs anisées et citronnées.
Il suffit de faire macérer le sachet dans un litre d’alcool de fruit ou d’eau-de-vie neutre afin de permettre aux épices de libérer progressivement tous leurs arômes.
La fenouillette se déguste très fraîche, frappée en digestif ou allongée d’eau pétillante pour réaliser un long drink rafraîchissant.
💡 Astuce : laissez macérer plusieurs mois pour obtenir une liqueur encore plus parfumée et équilibrée.

👨‍🍳 Préparation de la Fenouillette Maison

Ingrédients
1 sachet de mélange Fenouillette
1 litre d’alcool de fruit ou d’eau-de-vie neutre
Préparation
Placez le sachet de mélange Fenouillette dans un grand bocal puis versez l’alcool. Fermez hermétiquement et laissez macérer au minimum un mois à l’abri de la lumière en remuant de temps en temps. Filtrez ensuite la préparation puis transvasez-la dans une bouteille propre. Stockez à l’obscurité avant dégustation. Servez très frais, nature ou allongé d’eau pétillante.

📦 Conditionnement & conservation

Le mélange est conditionné dans un sachet filtre tissu pratique et hermétique spécialement conçu pour préserver durablement les arômes des épices.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.