Chicken BBQ Rub n°7 - Marinade sèche pour le poulet

Originaire d'Amérique du nord ce mélange d'épices est indispensable pour réaliser les fameuses grillades de poulets caramélisés.

Composition : 

  - cassonade
  - paprika
  - curcuma
  - sel, de mer
  - ail
  - oignon
  - gingembre
   - moutarde*
  - écorce de citron
Allergène*

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

L’ensemble de nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant: soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le chicken Rub en cuisine ?

Rub est un terme anglais qui signifie “Frotter”. Ce mélange  s’utilise en frottant vigoureusement la viande afin de faire pénétrer les épices dans les morceaux de poulets.
Pour lui donner une saveur plus prononcée nous vous conseillons de la laisse mariner quelques heures au frais.

Idée de recette :

Poulets grillés caramélisés BBQ

  -   Disposez les morceaux de poulets dans un saladier.
  -  Saupoudrez  de Chicken Rub.
  -  Massez vigoureusement le poulet avec le Rub et de l’huile d’olive.
  -  Conserver quelques heures au frais.
  -  Faire griller au barbecue.
  -  Dégustez immédiatement.

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