Sel au thé Matcha

🍵🧂 Sel au Thé Matcha – L’élégance japonaise dans votre assiette

🌿 Un assaisonnement d’exception inspiré du Japon

Découvrez notre sel au thé matcha, un condiment raffiné qui associe la pureté du sel marin à l’intensité végétale du thé vert matcha japonais. Ce mélange unique offre un équilibre subtil entre minéralité, fraîcheur et umami, pour une expérience gustative élégante et moderne.

Inspiré de la cuisine japonaise traditionnelle et fusion, ce sel aromatisé transforme instantanément vos plats en créations gastronomiques.

🍃 Un mariage subtil entre sel et thé matcha

Le sel au matcha est composé de seulement deux ingrédients soigneusement sélectionnés :

• Le sel fin de mer, riche en minéraux naturels
• Le thé matcha pur, reconnu pour sa couleur verte intense et son goût umami profond

👉 Le résultat est un sel vert naturel, à la fois esthétique, aromatique et équilibré.

Ce condiment développe un profil gustatif :

• Végétal et frais
• Légèrement iodé
• Doux et umami
• Sans amertume excessive

⭐ Les avantages du sel au thé matcha

✔️ Condiment naturel et artisanal
✔️ Inspiré de la cuisine japonaise
✔️ Riche en goût umami
✔️ Couleur verte naturelle spectaculaire
✔️ Idéal cuisine créative et fusion
✔️ Polyvalent salé et sucré
✔️ Sans additifs ni arômes artificiels

🧂 Composition

Sel fin de mer 90 %, thé matcha 10 %.

🌿 Profil aromatique et sensoriel

Le sel au thé matcha offre une expérience unique :

• Une base saline fine et naturelle
• Une note végétale intense et raffinée
• Une touche umami caractéristique du matcha
• Une légère fraîcheur iodée

👉 Un assaisonnement moderne, équilibré et sophistiqué.

🍽️ Utilisation en cuisine

Ce sel au matcha japonais est très polyvalent et s’adapte à de nombreuses préparations :

🐟 Cuisine salée

• Sushi, sashimi et tataki
• Poissons grillés ou crus
• Ceviche et fruits de mer
• Tofu grillé et plats végétariens
• Bouillons et soupes asiatiques

🥔 Cuisine du quotidien

• Pommes de terre vapeur ou rôties
• Œufs mollets ou brouillés
• Légumes grillés
• Chips maison et snacks

💡 Astuce : utilisez-le en finition pour préserver toute la puissance aromatique du matcha.

🍫 Utilisation en sucré-salé et pâtisserie

Le sel au thé matcha s’invite aussi dans les créations sucrées :

• Chocolat noir et ganaches
• Cookies et sablés au beurre
• Caramel et desserts lactés
• Cocktails au saké ou gin
• Crêpes et pâtisseries créatives

👉 Il apporte une touche zen et végétale unique.

👨‍🍳 Recette : Saumon au sel au thé matcha

🐟 Ingrédients (4 personnes)

• 4 filets de saumon
• 1/2 cuillère à soupe de sel au thé matcha
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de miel
• Jus d’un citron
• Poivre noir
• Graines de sésame (optionnel)

🔥 Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Mélanger le sel au matcha, l’huile d’olive, le miel et le jus de citron
3. Déposer les filets de saumon sur une plaque
4. Badigeonner avec le mélange
5. Poivrer et ajouter les graines de sésame
6. Cuire 12 à 15 minutes
7. Servir avec riz ou légumes

👉 Une recette simple aux saveurs japonaises raffinées.

📦 Conditionnement & conservation

Produit conditionné dans notre atelier artisanal en sachet kraft zippé, garantissant :

• Conservation optimale des arômes
• Protection contre l’humidité
• Utilisation pratique et durable

💬 Pourquoi choisir le sel au thé matcha ?

Ce condiment japonais artisanal est idéal pour apporter une touche moderne, élégante et créative à votre cuisine. Il séduit autant les amateurs de cuisine asiatique que les passionnés de gastronomie innovante.