Sucre de dattes

Découvrez notre sucre de dattes 100 % naturel, une alternative saine et savoureuse au sucre classique. Obtenu à partir de dattes déshydratées puis finement moulues, ce sucre naturellement caramélisé séduit par son goût doux et sa richesse nutritionnelle.
Le sucre de dattes conserve tous les nutriments du fruit entier, contrairement aux sucres raffinés. Il apporte ainsi une touche gourmande tout en offrant une composition naturellement riche en fibres, vitamines et minéraux.
Conditionné dans notre atelier artisanal dans un sachet kraft zippé, il garantit une conservation optimale et une utilisation pratique au quotidien.

✨ Qu’est-ce que le sucre de dattes ?

Le sucre de dattes est fabriqué à partir de dattes soigneusement sélectionnées, dénoyautées puis déshydratées avant d’être réduites en poudre fine.
Ce procédé de fabrication minimaliste permet de préserver les qualités nutritionnelles naturellement présentes dans les dattes, notamment le potassium, le magnésium, le fer, le cuivre, le zinc ainsi que de nombreuses vitamines essentielles.
Sa saveur douce et légèrement caramélisée rappelle le goût riche des dattes fraîches 🌴
Le sucre de dattes naturel s’utilise facilement dans de nombreuses recettes sucrées et salées afin d’apporter une touche gourmande et authentique.

👨‍🍳 Comment utiliser le sucre de dattes ?

Le sucre de dattes remplace facilement le sucre blanc dans la plupart des préparations culinaires.
Il est idéal pour sucrer les smoothies, les yaourts, les céréales, les boissons chaudes ou encore les desserts maison ☕
En pâtisserie, il apporte une saveur riche et caramélisée aux gâteaux, biscuits, muffins, cookies et pâtes à tartes.
Grâce à sa texture légèrement granuleuse, il est particulièrement apprécié dans les recettes où une texture authentique et rustique est recherchée.
Vous pouvez également saupoudrer le sucre de dattes sur des fruits frais, des salades de fruits ou des préparations gourmandes pour une touche naturellement sucrée.

🍪  Idée Recette : Biscuits Sablés au Sucre de Dattes

Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de farine
- 100 g de sucre de dattes
- 150 g de beurre froid coupé en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre de dattes et la pincée de sel.
- Ajoutez le beurre froid puis travaillez la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez le jaune d'œuf et la vanille en poudre puis mélangez jusqu’à former une pâte homogène. Si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe d’eau froide.
- Enveloppez la pâte dans un film alimentaire puis laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur environ 0,5 cm d’épaisseur puis découpez les biscuits à l’aide d’emporte-pièces.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à légère coloration des bords 🍪
- Laissez refroidir avant dégustation.

🌿Quelles sont les vertus du sucre de dattes ?

Le sucre de dattes est reconnu pour ses nombreux atouts nutritionnels.
Naturellement riche en fibres, il contient également du potassium, du cuivre, du zinc et du fer.
Il constitue aussi une excellente source d’antioxydants et de vitamines B9, B1, B5, B6 et C, essentielles au bon fonctionnement de l’organisme.
Le sucre de dattes possède également un indice glycémique plus bas que les sucres raffinés, ce qui en fait une alternative particulièrement appréciée dans une alimentation équilibrée.

📦Conservation

- Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après utilisation afin de préserver toutes les saveurs du produit.

⚠️ Informations Allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré toutes nos précautions, nos produits peuvent contenir des traces de ces allergènes.

💛 Pourquoi choisir notre sucre de dattes ?

Notre sucre de dattes premium est sélectionné pour sa qualité, son authenticité et sa richesse gustative.
Il séduira les amateurs de produits naturels, les passionnés de pâtisserie maison et toutes les personnes recherchant une alternative plus naturelle au sucre raffiné 🌴