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Gina-Épices
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Obtenu à partir des écorces d'oranges soigneusement séchées et réduites en poudre fine, ce produit offre une explosion de saveurs citronnées et zestées. En savoir plus
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5,00 €
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Description du produit « Écorce d'orange douce en poudre »
L'écorce d'orange en poudre est un trésor aromatique qui captive les sens avec son parfum intense et envoûtant. Obtenu à partir de l'écorce séchée et finement pulvérisée des oranges, ce produit dégage une fragrance vive et zestée qui éveille instantanément les papilles olfactives. Sa texture fine et poudreuse révèle la quintessence des agrumes, offrant une explosion de saveurs subtiles et acidulées. Les tons orangés vifs de la poudre évoquent la chaleur du soleil méditerranéen, tandis que son arôme frais et fruité transporte l'esprit vers des vergers ensoleillés. C'est un ingrédient polyvalent, ajoutant une touche vibrante aux pâtisseries, aux desserts, aux marinades et même aux boissons. L'écorce d'orange en poudre incarne la fusion parfaite entre la douceur sucrée et l'acidité piquante, créant une expérience gustative captivante et mémorable. Un simple soupçon de cette poudre transforme instantanément les plats en une symphonie d'agrumes exquis. Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.
Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons. Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !
Cette poudre s’utilise pour parfumer les marinades, les ragoûts, les daubes, les blanquettes … Elle est un des ingrédients indispensables dans l’osso bucco italien. Sous forme de poudre l'orange douce s'intègrera à de nombreuses recettes pâtissières : vous l'ajouterez à vos préparatiuons de pâtes sablées, vos biscuits, dans les pâtes à crêpes ou à gauffre. Elle donnera du peps à vos smoothie et milkshakes. Essayez également de l'ajouter à une moutarde ou une vinaigrette et vous serez étonné du résultat!!
Ingrédients : - 250 g de farine - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 2 œufs - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à soupe de poudre d'écorce d'orange - Zeste d'une orange - Jus d'une orange Préparation : - Préchauffez votre four à 180°C. Préparez un moule à cake en le beurrant et en le farinant légèrement. - Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. - Ajoutez la poudre d'écorce d'orange, le zeste d'orange et le jus d'orange dans le mélange et mélangez bien. - Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène. - Versez la pâte dans le moule à cake préparé et laissez le dessus avec une spatule. - Enfournez le moule au centre du four et faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré au centre en ressorte propre. - Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes dans le moule. Ensuite, transférez-le sur une grille de refroidissement et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher et de le servir. Ce cake sera délicieusement parfumé avec une saveur d'orange subtile. Vous pouvez également ajouter un glaçage à base de jus d'orange et de sucre glace pour encore plus de saveur. Bon appétit !
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