Galanga en poudre

Gina-Épices

Poids

7,00

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Description

Le galanga alpinia galanga est une plantes originaire d'Inde de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle.
Son arôme délicat, fruité et camphré s'approche de celle du gingembre mais avec une touche légèrement citronnée qui rappelle le Combava.
Il 
s’accorde avec bonheur avec de nombreuses cuisines du monde demandant des saveurs épicées et chaudes.

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Quelles sont les vertus du galanga ?

Le galanga est riche en substances actives dont des huiles essentielles (eugénol, cinéol) ,des sesquiterpènes, des flavonoïdes (galangine), de la vitamine C...

L’utilisation du galanga est utilisé depuis des siècles dans les médecines indiennes, chinoises. Il est constituant de base dans la pharmacopée ayurvédique du fait de ses nombreuses propriétés:

  • Digestif : il stimule l’appétit, aide à lutter contre les nausées , les maux de ventre, les ballonnements et les flatulences.
  • Hypocholestérolémiant : le galanga aide à réduire le taux de graisses dans le sang, agissant contre l’excès de cholestérol.
  • Tonique 
  • Antibactérien et antifongique
  • Anti-rhumatismale 
  • Antispasmodique 
  • Cardiovasculaire : le galanga aiderait à réduire les risques cardiaques et cardiovasculaires.
  • Fertilité masculine : il est reconnu pour augmenter la libido, et contribuer à une meilleure  spermatogénèse.
  • Anti-oxydant majeur : il aide à lutter contre les agréssions journalières que subit notre organisme par des radicaux libres, des oxydants...

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