Cynorhodon - Baies d'églantier

Le cynorhodon est le faux-fruit d’un petit rosier sauvage nommé l’églantier. Son nom vient du grec kunorhodon, qui signifie « rose de chien ». Cette appellation antique vient des propriétés attribuées à l’églantier de guérir les chiens de la rage. 
Le cynorrhodon également  nommé « gratte-cul » présente des propriétés nutritives remarquables du fait de sa concentration exceptionnelle en nutriments :

•  Vitamine C : sa teneur en vitamine C est dix à cent fois supérieure à celui d’une orange. 
•  Vitamine A et E
•  Oligoéléments (calcium, phosphore, magnésium, soufre, zinc et fer)
•  Pectines, acide citrique et malique.
•  Oméga 3 et 6

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.

Comment utiliser le Cynorhodon ?

En tisane :
Faire infuser 10 mn dans de l’eau bouillante 4 à 5 baies (préalablement concassées) par tasse. Filtrer pour éliminer les akènes et les débris des baies.

En décoction :
Faire bouillir une cinquantaine de baies concassées dans 1 litre d’eau pendant 5 mn, laisser infuser 30 mn.

En infusion froide :
Ajouter une dizaine de baies de cynorhodon à un kéfir et vous obtiendrez une boisson saine et sur-vitaminée.