Plaque de cuisson en sel rose de l'Himalaya

Ces briques sont fabriqués à partir de sel gemme naturel de l’Himalaya.Celui-ci est un type de sel naturel qui est extrait des mines situées dans les montagnes de l'Himalaya, principalement au Pakistan. Il est réputé pour sa couleur rose distincte, qui provient de la présence de minéraux tels que le fer. Voici quelques caractéristiques et avantages du sel rose de l'Himalaya :
- Richesse en minéraux : Le sel rose de l'Himalaya contient une variété de minéraux essentiels tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer et le zinc. Ces minéraux sont importants pour le fonctionnement optimal du corps et peuvent contribuer à une alimentation équilibrée.
- Faible teneur en sodium : Comparé au sel de table traditionnel, le sel rose de l'Himalaya a une teneur en sodium légèrement inférieure. Cependant, il est toujours important de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
- Texture et saveur : Le sel rose de l'Himalaya a une texture granuleuse et croquante qui ajoute une sensation agréable lors de la dégustation. En ce qui concerne la saveur, il est décrit comme ayant une saveur plus douce et subtile par rapport au sel de table ordinaire.

D'une taille de 20 cm x 10 cm, avec une épaisseur de 2.5 cm les plaques pésent environ 1,2kg.

Utilisations :

Elles sont un excellent moyen d'ajouter une saveur unique à vos plats :
Il vous suffit de placer une plaque de sel sur la grille de votre barbecue ou de votre four et de déposer les aliments que vous souhaitez cuire à la façon d'une pierrade.
Que ce soit de la viande, du poisson ou des légumes, ils absorberont légèrement la saveur salée et les minéraux présents dans la plaque de sel, tout en révélant leurs propres arômes. Un avantage supplémentaire est que les aliments cuisent tout en restant tendres et juteux, et vous n'avez pas besoin d'utiliser de matière grasse pour la cuisson.

Ces plaques de sel peuvent également être utilisées de manière créative au-delà de la cuisson. Si vous les placez au congélateur, elles resteront froides pendant une longue période, ce qui les rend idéales pour servir des sushis et des carpaccios de manière originale. Vous pouvez utiliser la plaque froide comme support pour présenter ces plats crus, ce qui ajoutera une touche esthétique et une expérience rafraîchissante à vos dégustations.

Les plaques de sel  sont non seulement pratiques, mais elles ajoutent également une dimension gustative supplémentaire à vos préparations culinaires, en mettant en valeur les saveurs naturelles des aliments tout en apportant une subtile salinité.
Pour le nettoyage ne surtout pas passer au lave-vaisselle ou à l’eau chaude, rincer simplement à l’eau froide et essuyer immédiatement. L’usage de détergents est à proscrire car ils contamineraient les shooters et de plus le sel étant un minéral antiseptique inutile d’utiliser des produits chimiques.