Courge en poudre

🎃 Courge en Poudre – La Douceur Automnale et Naturelle

🌱 Un concentré de saveur et de couleur

La courge en poudre est obtenue à partir de courges soigneusement séchées puis réduites en poudre fine. Elle conserve toute la douceur naturellement sucrée de la courge ainsi que sa belle couleur orangée.
Pratique et facile à utiliser, elle permet d’apporter saveur, texture et couleur à de nombreuses recettes salées ou sucrées tout au long de l’année.
Sa texture fine s’incorpore facilement dans les soupes, sauces, pâtisseries ou boissons pour une touche gourmande et réconfortante.

⭐ Pourquoi utiliser la courge en poudre ?

- Saveur douce et légèrement sucrée
- Polyvalente en cuisine sucrée et salée
- Pratique et toujours disponible
- Colorant naturel orangé
- Riche en fibres et bêta-carotène
- Sans additifs ni conservateurs
- Longue conservation
Notre courge en poudre est élaborée avec soin afin de préserver toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.

🧂 Composition

100 % courge séchée et réduite en poudre.
Conditionnée dans un sachet kraft refermable avec fenêtre transparente garantissant fraîcheur et conservation optimale.

🍽️ Comment utiliser la courge en poudre en cuisine ?

La courge en poudre s’utilise facilement dans de nombreuses préparations culinaires. Elle apporte une texture onctueuse, une saveur douce et une belle couleur naturelle.
Dans les soupes et veloutés, elle se mélange directement au bouillon afin d’obtenir rapidement une préparation crémeuse et parfumée.
Elle parfume également les purées, sauces pour pâtes, risottos ou plats mijotés en apportant une touche végétale douce et légèrement sucrée.
En pâtisserie, elle s’intègre parfaitement dans les cakes, muffins, pancakes, biscuits, brioches ou pâtes à gâteaux.
La courge en poudre peut aussi être ajoutée dans les smoothies, boissons chaudes ou préparations lactées pour une saveur automnale originale.
💡 Astuce : 1 cuillère à soupe de poudre équivaut environ à 100 g de courge cuite.

👨‍🍳 Idée de recette : Velouté de courge express

Ingrédients pour 4 personnes :
2 cuillères à soupe de courge en poudre, 700 ml de bouillon de légumes, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, noix de muscade facultative.
Préparation :
Faites revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive jusqu’à légère coloration. Ajoutez la poudre de courge puis versez progressivement le bouillon tout en mélangeant. Laissez mijoter 10 à 15 minutes. Mixez si nécessaire afin d’obtenir un velouté parfaitement onctueux puis assaisonnez avec le sel, le poivre et une pointe de noix de muscade.

👨‍🍳 Idée de recette : Muffins à la courge et aux épices

Ingrédients pour 12 muffins :
200 g de farine, 100 g de sucre, 2 œufs, 80 g de beurre fondu, 100 ml de lait, 3 cuillères à soupe de courge en poudre, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle, 50 g de noix ou pépites de chocolat facultatif.
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les œufs, le lait et le beurre fondu. Incorporez ensuite la farine, la levure, la cannelle et la poudre de courge. Ajoutez les noix ou les pépites de chocolat si souhaité. Répartissez la pâte dans des moules à muffins puis faites cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.

📦 Conditionnement & conservation

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente, spécialement conçu pour préserver durablement la fraîcheur et les arômes.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes les précautions, des traces peuvent être présentes.