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Vous êtes ici : Épices et aromates Condiments et aromates Orange douce écorce en poudre

Orange douce écorce en poudre

Name: Orange douce écorce en poudre
Brand: Gina-Épices
SKU: orpou
Price: 5.00 EUR
Availability: InStock

Gina-Épices

Découvrez notre écorce d’orange douce en poudre, 100 % naturelle. Idéale pour pâtisseries, chocolats, boissons, sauces, marinades, volailles et desserts aux agrumes.

Poids

5,00 €

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Description du produit « Orange douce écorce en poudre »

🍊 Écorce d’Orange Douce en Poudre – Toute la Gourmandise des Agrumes dans Vos Recettes

L’écorce d’orange douce en poudre est un ingrédient naturel aux arômes délicatement fruités qui concentre toute la richesse parfumée de l’orange fraîche. Obtenue à partir de zestes d’orange soigneusement séchés puis finement moulus, cette poudre d’orange douce apporte une saveur douce, légèrement sucrée et intensément aromatique à de nombreuses préparations culinaires.

Très appréciée en pâtisserie, en confiserie et dans la cuisine créative, l’orange douce en poudre permet d’ajouter facilement une note ensoleillée et raffinée aux desserts, boissons, sauces et plats mijotés.

🌿 Un agrume parfumé aux multiples utilisations

La poudre d’écorce d’orange douce développe un parfum chaleureux caractéristique des agrumes méditerranéens. Ses notes fruitées et délicatement acidulées s’associent parfaitement au chocolat, à la vanille, aux épices douces mais aussi aux volailles, au canard ou aux recettes orientales.

Grâce à sa forme en poudre, elle est simple à doser et permet de profiter du goût de l’orange toute l’année sans avoir besoin de zester des fruits frais.

✨ Pourquoi utiliser l’écorce d’orange douce en poudre ?

L’écorce d’orange moulue est idéale pour parfumer les cakes, madeleines, biscuits, pains d’épices, brioches, crèmes desserts et chocolats maison.

Elle s’intègre également parfaitement aux infusions, thés, chocolats chauds, cocktails et vins chauds auxquels elle apporte fraîcheur et gourmandise.

Dans les plats salés, l’orange douce en poudre sublime les sauces pour volailles, les tajines, les marinades, les plats de canard, les gibiers et certaines préparations à base de poisson.

Son parfum naturel constitue une excellente alternative aux arômes artificiels souvent utilisés en pâtisserie.

🧂 Composition

100 % écorce d’orange douce séchée et réduite en poudre.

📦 Conditionnement

Notre écorce d’orange douce en poudre est conditionnée dans un sachet kraft refermable avec fenêtre transparente afin de préserver durablement sa fraîcheur et ses qualités aromatiques.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré toutes les précautions prises, des traces peuvent être présentes.

🍽️ Comment utiliser l’écorce d’orange douce en poudre ?

L’écorce d’orange douce moulue s’utilise dans toutes les recettes où l’on souhaite apporter une note d’agrume naturelle et élégante.

Incorporez-la dans vos pâtes à gâteaux, biscuits, brioches, madeleines ou sablés pour obtenir un parfum délicat et authentique.

Ajoutez-en dans une crème pâtissière, une mousse au chocolat, une ganache ou un chocolat chaud pour renforcer les saveurs.

Elle est également parfaite pour aromatiser un thé noir, une infusion maison, un cocktail, un vin chaud ou un rhum arrangé.

Dans la cuisine salée, elle accompagne à merveille les volailles, le canard, les sauces à base de crème, les marinades et les plats orientaux.

👨‍🍳 Idées de recettes

Truffes au Chocolat et à l’Orange
🍫 Ingrédients pour 20 truffes : 200 g de chocolat noir pâtissier, 10 cl de crème liquide entière, 20 g de beurre, 1 cuillère à café d’écorce d’orange douce en poudre, Cacao non sucré pour l’enrobage
🔥 Préparation
- Faites fondre le chocolat avec la crème et le beurre au bain-marie.
- Ajoutez la poudre d’orange douce puis mélangez soigneusement.
- Placez au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Formez des truffes et roulez-les dans le cacao.

Filets de Poulet Sauce Orange Douce

🍗 Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de poulet, 20 cl de crème liquide, 1 cuillère à café d’écorce d’orange douce en poudre, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, Sel et poivre
🔥 Préparation
- Faites dorer les filets de poulet dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la crème, le miel et la poudre d’orange douce.
- Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
- Servez avec du riz ou des légumes vapeur.

👨‍🍳 Cake Moelleux à l’Orange Douce
🍰 Ingrédients : 200 g de farine, 120 g de sucre, 3 œufs, 100 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à soupe d’écorce d’orange douce en poudre
🔥 Préparation
- Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment.
- Ajoutez le beurre fondu puis la farine et la levure.
- Incorporez la poudre d’orange douce.
- Versez dans un moule à cake et faites cuire environ 35 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir avant dégustation.