Churrasco - Mélange d'épices Brésilien

🔥 Mélange d’Épices Churrasco – L’Authenticité du Barbecue Brésilien

Le churrasco est une véritable institution au Brésil. Tradition emblématique des grandes tablées conviviales, il désigne un assortiment de viandes grillées lentement au feu de bois ou au barbecue. Dans les célèbres churrascarias brésiliennes, les serveurs découpent les pièces de viande directement à table en service rodízio, accompagné de farofa, de riz, de haricots noirs et de sauces parfumées comme le chimichurri.
Notre mélange d’épices Churrasco s’inspire directement de cette tradition sud-américaine et a été spécialement élaboré pour sublimer les grillades de bœuf, de porc ou de volaille avec des saveurs chaleureuses, fumées et intensément aromatiques.
Le paprika fumé apporte une belle couleur rouge et développe des notes douces, boisées et légèrement fumées qui rappellent les grillades au feu de bois. Le cumin diffuse ses arômes chauds et terreux typiques des cuisines sud-américaines tandis que la coriandre apporte une fraîcheur subtilement citronnée qui équilibre parfaitement l’ensemble.
L’ail semoule enrichit le mélange avec sa puissance aromatique et son caractère savoureux. Le poivre noir relève délicatement les viandes avec une chaleur progressive et élégante. Enfin, la muscade apporte une touche raffinée, légèrement boisée et chaleureuse qui donne toute sa profondeur au mélange.
Grâce à cet équilibre subtil entre épices fumées, notes fraîches et chaleur aromatique, ce mélange transforme chaque barbecue en une véritable expérience gourmande aux accents du Brésil.

🧂 Composition

Paprika fumé, coriandre, cumin, ail semoule, poivre noir, muscade.

Ce mélange 100 % naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.

⭐ Pourquoi choisir notre mélange Churrasco ?

🔥 Recette artisanale inspirée des traditions brésiliennes
🌿 Mélange 100 % naturel sans additifs ni conservateurs
🥩 Parfait pour les barbecues, grillades et planchas
🌶️ Association équilibrée d’épices fumées, chaudes et aromatiques
🍗 Idéal pour le bœuf, le porc, le poulet et les légumes grillés
🍖 Convient aux marinades maison et sauces barbecue
📦 Conditionnement en sachet kraft refermable pour préserver durablement les arômes
🌎 Une touche authentique de la cuisine sud-américaine dans votre assiette
Avec notre mélange Churrasco, retrouvez toute la convivialité et les saveurs généreuses des grillades brésiliennes.

🍽️ Comment utiliser le mélange Churrasco ?

Pour profiter pleinement des arômes du mélange Churrasco, mélangez les épices avec de l’huile d’olive, un filet de citron ou un peu de vinaigre afin de réaliser une marinade parfumée.
Enrobez généreusement votre viande puis laissez-la mariner au minimum deux heures au réfrigérateur, idéalement toute une nuit afin que les saveurs pénètrent profondément les fibres de la viande.
Ce mélange convient parfaitement aux grillades de bœuf, aux travers de porc, aux brochettes de volaille, aux légumes grillés, aux sauces barbecue maison ou encore aux pommes de terre rôties.
🔥 Pour une saveur encore plus intense, saupoudrez légèrement les viandes juste avant la cuisson.

👨‍🍳 Recette du Churrasco de Bœuf

🛒 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de bœuf (entrecôte, faux-filet ou bavette), 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus d’un citron, 3 gousses d’ail émincées, 15 g de mélange Churrasco.
👩‍🍳 Préparation :
- Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail émincé et le mélange Churrasco.
- Enduisez généreusement les morceaux de bœuf avec cette marinade puis laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
- Préchauffez ensuite votre barbecue ou votre grill à haute température. Déposez les morceaux de viande sur la grille bien chaude puis laissez cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
- Pendant la cuisson, vous pouvez badigeonner légèrement la viande avec un peu de marinade restante afin d’intensifier les arômes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de découper la viande en fines tranches.
-🥩 Servez accompagné de légumes grillés, de riz parfumé ou d’une salade fraîche pour retrouver tout l’esprit du barbecue brésilien.

📦 Conservation

Le produit est conditionné dans un sachet kraft refermable conçu pour préserver durablement les arômes et garantir une conservation optimale.

⚠️ Information allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons. Malgré nos précautions, il se peut que nos produits en contiennent des traces.