Originaire d'Amérique du nord ce mélange d'épices est indispensable pour réaliser les fameux barbecues américains à base de viandes marinées.
Ce mélange convient également pour parfumer les salaisons, saucisses, filets mignons, magrets...
Composition :
- Paprika
- Oignon
- Coriandre
- Échalotte
- Poivre noir
- Romarin
- Origan
- Thym
- Ail
- Basilic
- Marjolaine
- Sarriette
- Cassonade
- Piment de Cayenne
Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.
Comment utiliser le mélange d'épices barbecue en cuisine ?
Vous l'utiliserez en marinade pour aromatiser l'ensemble de vos grillades, que ce soient poulets, poissons et crustacés sans oublier les côtes de porcs.
Idée de recette :
Côtes de porc BBQ
Disposez les côtes de porc dans un saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et saupoudrez de deux cuillères à soupe d’épices barbecue et salez.
Mélangez et laissez reposer 2-3 heures au réfrigerateur.
Faites cuire sur un bon lit de braise
Dégustez immédiatement .