Coffret de 8 sels fous - Crazy Salts Collection

Plongez dans un voyage sensoriel et gustatif avec ce coffret de 8 sels fous, une expérience culinaire inoubliable qui vous transporte à travers les saveurs du monde entier.
Chaque sel de ce coffret a été méticuleusement sélectionné pour représenter l'essence et la diversité des régions emblématiques de la gastronomie mondiale.
- Commencez votre périple gustatif dans les vignobles ensoleillés de Bordeaux, où le sel de Bordeaux offre une combinaison subtile de notes salines et de riches arômes terrestres. Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées ou pour rehausser la saveur de vos sauces.
- Ensuite, dirigez-vous vers le sud de la France, où le sel de Provence vous transporte dans un jardin méditerranéen parfumé. Avec ses herbes aromatiques ce sel est idéal pour assaisonner vos plats de légumes, de volaille ou de poisson.
- Laissez-vous ensuite emporter par les paysages ensoleillés de la Méditerranée avec le sel d'Espigoule, une ode aux saveurs provençales. Combinant des herbes de Provence avec une touche de colline, ce sel ajoute une dimension de chaleur et de parfum à vos plats.
- De là, votre voyage vous conduit vers l'Italie, où le sel fou d'Italie évoque les arômes enivrants de la cuisine méditerranéenne. Infusé avec des herbes fraîches comme le basilic, l'origan et le persil, ce sel est un complément parfait aux pâtes, aux pizzas et aux plats de fruits de mer.
- Votre exploration des saveurs vous transporte ensuite dans les Caraïbes, où le sel fou des Caraïbes capture l'esprit ensoleillé et tropical de la région. Avec ses notes de curcuma, de coco et de piment, ce sel ajoute une touche exotique à vos plats de poisson, de poulet ou de fruits de mer.
- Continuez votre voyage autour du globe avec le sel fou du Japon, qui célèbre la cuisine raffinée et délicate de l'Extrême-Orient. Infusé avec du thé matcha ce sel apporte une touche umami à vos plats de sushi, de tempura ou de nouilles.
- Enfin, terminez votre périple dans les saveurs vibrantes du Mexique avec le sel du Mexique. Inspiré par la cuisine mexicaine authentique, ce sel est un mélange audacieux de piment chipotle, de curcuma et de paprika, parfait pour donner du piquant à vos plats de tacos, de guacamole ou de chili.
Conditionnés en flacon saupoudreurs réutilisables, ces huit sels fous vous offrent un tour du monde culinaire, vous permettant d'explorer et de savourer les saveurs uniques de chaque région, le tout depuis votre cuisine.

Personalisation : (en option)

En plus de leur polyvalence en cuisine, les coffrets de sels fous font également des cadeaux sortant de l'ordinaire pour les amateurs de gastronomie. Que ce soit pour un anniversaire, une crémaillère, un mariage ou les fêtes de fin d'année, offrir un coffret de sels fous témoigne d'une attention particulière à la passion de quelqu'un pour la cuisine et les expériences culinaires uniques.
A cet effet nous pouvons personnaliser le coffret, la personnalisation est réalisée immédiatement par notre atelier gravure. Il vous suffit de taper votre texte dans la zone de texte située en début d'annonce. Cette prestation coûte 10.00 €

Composition :

- Sel fou de Bordeaux.....100 g
- Sel fou d'Italie................75 g
- Sel fou de Guérande.....75 g
- Sel fou Provençal .........55 g
- Sel fou des Caraïbes....80 g
- Sel fou du Japon.........100 g
- Sel fou du Mexique......90 g
- Sel fou d'Espigoule......75 g

Ces mélange 100% naturels sont élaborés dans notre atelier artisanal. Les sels sont conditionnés dans des flacons saupoudreur en verre réutilisables

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant: soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser les sels fous  ?

Les sels fous offrent une manière excitante d'ajouter une explosion de saveurs à vos plats préférés. Voici quelques façons créatives d'utiliser ces sels pour rehausser vos plats :
-  Assaisonnement des viandes : Saupoudrez généreusement votre sel fou préféré sur vos viandes avant la cuisson pour leur donner une saveur intense et unique.
-  Accompagnement des fruits de mer : Utilisez les sels fous pour assaisonner vos fruits de mer grillés, poêlés ou cuits à la vapeur pour une touche de fraîcheur et de complexité aromatique.
-  Amélioration des plats végétariens : Rehaussez la saveur de vos plats végétariens en saupoudrant un peu de sel fou sur vos légumes grillés, vos salades ou vos plats de céréales pour un boost de saveurs.
-  Garniture des plats de pâtes : Ajoutez une pincée de sel fou à vos plats de pâtes pour une explosion de saveurs qui transformera instantanément un plat simple en un repas gourmet.
Que ce soit pour assaisonner, garnir ou improviser, les sels fous sont un moyen simple et délicieux de transformer vos plats en véritables chefs-d'œuvre culinaires.

Idée de recette

Ceviche de daurade à l'Espigoulaise

 Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 g de filets de daurade, coupés en dés
- Le jus de 2 citrons verts
-  Le jus d'1 citron jaune
-  Le jus d'1 orange
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de sel d'Espigoule
- 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
- 1 avocat mûr, coupé en dés 
Préparation :
-  Dans un grand bol, mélangez les dés de daurade avec les jus de citron vert, de citron jaune et d'orange. Assurez-vous que les dés de poisson sont complètement immergés dans le jus. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes à 1 heure. 
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez l'oignon rouge avec l'huile d'olive et le sel d'Espigoule. Laissez reposer pour permettre aux saveurs de se mélanger.
-  Après la période de marinade, retirez le poisson du jus et égouttez-le légèrement. Réservez le jus de marinade.
- Disposez les dés de daurade dans un plat de service. Versez un peu du jus de marinade réservé sur le dessus.
- Garnissez le ceviche de daurade avec le mélange d'oignon rouge. Parsemez de coriandre fraîche hachée.
- Servez le ceviche de daurade au sel d'Espigoule avec des dés d'avocat
Ce ceviche rafraîchissant et parfumé est parfait pour une entrée estivale ou un plat principal léger. L'association des saveurs acidulées des agrumes, du sel d'Espigoule et de la fraîcheur de la daurade en fait un plat délicieusement équilibré et plein de caractère.