Sel fou de Guérande

Sel Fou de Guérande – Sel Épicé Artisanal & Raffiné

Découvrez le Sel Fou de Guérande, un sel aromatisé artisanal qui associe la richesse du sel gris de Guérande à un mélange raffiné d’épices et d’herbes aromatiques soigneusement sélectionnées. Paprika, coriandre, thym, romarin, poivres, baies roses et poivre de Jamaïque composent ce mélange intense et équilibré aux saveurs chaleureuses et légèrement fumées.
Le Sel Fou de Guérande transforme instantanément les recettes du quotidien en créations gourmandes et parfumées grâce à son profil aromatique unique.
👉 Un assaisonnement incontournable pour les amateurs de cuisine généreuse et pleine de caractère.

🌿 Un sel artisanal riche en épices et aromates

Le Sel Fou de Guérande repose sur une base de sel gris de Guérande, récolté artisanalement dans les marais salants français selon des méthodes traditionnelles.
Naturellement riche en minéraux et non raffiné, ce sel conserve une texture légèrement humide qui fixe parfaitement les arômes des épices et des herbes.
Le paprika apporte des notes chaudes et légèrement fumées tandis que la coriandre développe une fraîcheur subtilement citronnée. Le thym et le romarin renforcent le caractère méditerranéen du mélange.
Les différents poivres apportent relief et intensité alors que les baies roses ajoutent une touche florale délicatement sucrée. Enfin, le poivre de Jamaïque apporte profondeur et complexité aromatique avec ses notes évoquant la cannelle, le clou de girofle et la muscade.
👉 Résultat : un sel épicé artisanal puissant, équilibré et extrêmement polyvalent.

⭐ Les avantages du Sel Fou de Guérande

✔️ Sel gris de Guérande non raffiné
✔️ Mélange riche en épices et aromates
✔️ Saveurs équilibrées et intenses
✔️ Notes fumées, poivrées et herbacées
✔️ Idéal pour grillades et légumes
✔️ Mélange artisanal 100 % naturel
✔️ Sans additifs ni conservateurs

🧂 Composition

Sel de Guérande, paprika, coriandre, thym, romarin, poivres gris blanc et vert, baies roses, poivre de Jamaïque.

🌞 Profil aromatique

Le Sel Fou de Guérande développe une palette aromatique particulièrement riche et raffinée.
Le paprika apporte chaleur et douceur fumée tandis que les herbes aromatiques offrent une belle fraîcheur végétale. Les poivres et les baies roses créent une longueur en bouche subtilement épicée avec des notes florales élégantes.
👉 Un sel aromatique gastronomique parfait pour relever les plats avec équilibre et caractère.

🍽️ Utilisation en cuisine

Le Sel Fou de Guérande artisanal s’utilise aussi bien en cuisson qu’en finition.
Il sublime les viandes rouges et blanches, les grillades, les légumes rôtis, les pommes de terre sautées ou les poissons au four. Il accompagne également très bien les œufs, omelettes, tartines salées, fromages frais ou houmous maison.
Quelques pincées suffisent pour apporter profondeur et gourmandise à toutes vos préparations.
💡 Astuce : mélangez-le à un filet d’huile d’olive afin de réaliser une marinade express pleine de saveurs.

🥩 Un sel parfait pour grillades et recettes gourmandes

Le Sel Fou de Guérande est particulièrement apprécié sur :

les viandes grillées, les brochettes, les légumes au barbecue, les pommes de terre rôties, les poissons en papillote ou encore les sauces maison.

Sa richesse aromatique permet de remplacer facilement plusieurs épices dans une recette tout en apportant un résultat parfaitement équilibré.
👉 Un véritable allié du quotidien pour une cuisine savoureuse et créative.

🌿 Un mélange artisanal inspiré du terroir français

Le Sel Fou de Guérande naturel met à l’honneur le savoir-faire des marais salants français associé à des épices soigneusement sélectionnées.
Son équilibre entre fraîcheur végétale, puissance poivrée et chaleur épicée en fait un condiment original et raffiné adapté aussi bien à la cuisine familiale qu’aux recettes gastronomiques.
👉 Une signature gustative unique pour sublimer tous vos plats.

👨‍🍳 Recette : Mini Sablés Salés au Parmesan & Sel Fou de Guérande

🧀 Ingrédients pour environ 25 sablés : 120 g de farine, 90 g de beurre doux bien froid, 60 g de parmesan râpé, 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à café bombée de Sel Fou de Guérande, poivre noir selon les goûts, quelques herbes fraîches pour la décoration.
🔥 Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan et le Sel Fou de Guérande. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux puis sablez la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez ensuite le jaune d’œuf afin de former une boule de pâte. Façonnez un boudin puis laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C puis découpez des rondelles de pâte avant de les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire environ 12 à 15 minutes jusqu’à obtenir des sablés légèrement dorés. Laissez refroidir puis ajoutez une petite pincée de Sel Fou de Guérande avant de servir.
- 👉 Des bouchées gourmandes et raffinées idéales pour l’apéritif.

📦 Conditionnement & conservation

Le Sel Fou de Guérande artisanal est élaboré dans notre atelier puis conditionné dans un sachet kraft zippé, spécialement conçu pour préserver durablement les arômes et protéger le produit de l’humidité.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.

💬 Pourquoi choisir le Sel Fou de Guérande ?

Choisir le Sel Fou de Guérande, c’est apporter à votre cuisine une explosion de saveurs artisanales et naturelles. Grâce à son mélange équilibré d’épices, d’herbes aromatiques et de sel gris de Guérande, il sublime instantanément les recettes les plus simples.

👉 Un sel épicé gastronomique indispensable pour une cuisine créative, généreuse et pleine de caractère.