Sel noir d'Hawaï

Ce sel noir est un sel de lave originaire d’Hawaï. Il est obtenu en mélangeant deux produits issus de l’archipel :

• du charbon actif extrait de la lave noire des volcans hawaiens,
• du sel extrait de l’eau de mer considérée comme la plus pure de la planète.

Ce mélange se fait dans les salines de Molokai et le produit obtenu et un sel non raffiné n’ayant subit aucun traitement chimique.
L’intérêt de ce mélange est que l’on obtient un sel appauvri en chlorure de sodium et fortement enrichi en sel minéraux et oligo-éléments réputés excellent pour la santé !
La présence de charbon actif donne à ce sel de multiples bienfaits :

 -Effet détox : combat les surdoses médicamenteuses, les intoxications légères aux métaux lourds…
 -​Régularise le transit, calme la diarrhée, la gastro-entérite et la constipation reliée à la fermentation intestinale.
- Troubles digestifs : brûlures d'estomac, reflux gastriques, aérophagie, flatulences, ballonnements….

Ce produit est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.

Utilisation :

Vous utiliserez le sel de lave de préférence en fin de préparation pour éviter que celui-ci ne colore votre plat.
Ce sel à une saveur agréablement iodée et légèrement fumé. Son origine maritime vous amènera à vous en servir sur les produits issus de la mer tels les crustacés, les poissons grillés…
Mais il sera également le compagnon parfait pour donner une touche d’originalité à vos viandes et légumes au grand étonnement de vos convives.