Sel noir d'Hawaï

Le sel noir d'Hawaï, également connu sous le nom de sel noir volcanique ou sel noir de lave, est un type de sel de mer produit à partir des eaux de l'océan Pacifique entourant les îles hawaïennes. Ce sel unique doit sa couleur noire distinctive à l'ajout de charbon actif, qui est obtenu à partir de coques de noix de coco brûlées. Ce mélange se fait dans les salines de Molokai et le produit obtenu et un sel non raffiné n’ayant subit aucun traitement chimique.
L’intérêt de ce mélange est que l’on obtient un sel appauvri en chlorure de sodium et fortement enrichi en sel minéraux et oligo-éléments réputés excellent pour la santé !
La présence de charbon actif donne à ce sel de multiples bienfaits.

Ce produit est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant: soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

comment utiliser le sel noir ?

Ce sel présente une texture croquante et une saveur légèrement fumée. Il est souvent utilisé comme assaisonnement ou comme garniture décorative sur les plats. Le sel noir d'Hawaï peut apporter une touche d'élégance à une variété de plats, y compris les fruits de mer, les viandes, les légumes et même les desserts. Il est apprécié pour son goût distinctif et sa couleur attrayante.
Vous utiliserez le sel de lave de préférence en fin de préparation pour éviter que celui-ci ne colore votre plat.
Ce sel à une saveur agréablement iodée et légèrement fumé. Son origine maritime vous amènera à vous en servir sur les produits issus de la mer tels les crustacés, les poissons grillés…
Mais il sera également le compagnon parfait pour donner une touche d’originalité à vos viandes et légumes au grand étonnement de vos convives.