Mélange d'épices originaire du Texas pour parfumer les viandes rouges et les plats à base de sauce tomates : fajittas, buritos, chili con carne...
Ce mélange est très romatique et piquant : le piment de Cayenne donnera un coup de chaud à votre préparation !
Vous l'utiliserez également en marinade pour aromatiser vos grillades de volailles et de viandes blanches.
Ce mélange convient également pour parfumer les salaisons, saucisses, filets mignons, magrets...
Composition :
- Paprika
- Ail
- Oignons
- Piment de Cayenne
- Sel
- Thym
- Cassonade
Mélange 100% naturel conditionné et élaboré dans notre atelier artisanal.
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.
Idées de recettes
Potatoes à la Texane
Ingrédients (4 personnes) :
- 2 kg de petites pommes de terre
- 3 cs d’huile d’olive
- 2 cs de mélange Tex-Mex
Préparation :
Coupez en quartier les pommes de terre sans les éplucher.
Mettez-les dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, saupoudrez le mélange texan et mélangez.
Disposez les potatoes sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez à 210° pendant 30-35 min en remuant à mi-cuisson.
Crevettes sautées Tex-Mex
Ingrédients (4 personnes) :
- 800 g crevettes crues avec carapace
- 3 cs huile d’olive
- 3 cs ail semoule
- 3 cs échalotes semoule
- 2 cs mélange Tex-Mex
- 3 cs jus de citrons verts
Préparation :
Chauffez une poêle à feu vif.
Versez l’huile, ajoutez les crevettes, les épices, l’ail et les échalotes.
Faites sauter 4 à 5 minutes.
Versez le jus de citron et faites cuire 30 secondes de plus.