Tex-Mex Mélange mexicain

Mélange d'épices originaire du Texas pour parfumer les viandes rouges et les plats à base de sauce tomates : fajittas, buritos, chili con carne...
Ce mélange est très romatique et piquant : le piment de Cayenne donnera un coup de chaud à votre préparation ! 
Vous l'utiliserez également en marinade pour aromatiser vos grillades de volailles et de viandes blanches.
Ce mélange convient également pour parfumer les salaisons, saucisses, filets mignons, magrets...

Composition :
   - Paprika
   - Ail
   - Oignons
   - Piment de Cayenne
   - Sel
   - Thym
   - Cassonade

Mélange 100% naturel conditionné et élaboré dans notre atelier artisanal.
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Idées de recettes

Potatoes à la Texane

Ingrédients (4 personnes) :
   - 2 kg de petites pommes de terre
   - 3 cs d’huile d’olive
   - 2 cs de mélange Tex-Mex 

Préparation :
Coupez en quartier les pommes de terre sans les éplucher. 
Mettez-les dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, saupoudrez le mélange texan et mélangez.
Disposez les potatoes sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez à 210° pendant 30-35 min en remuant à mi-cuisson.

Crevettes sautées Tex-Mex

Ingrédients (4 personnes) :
   - 800 g crevettes crues avec carapace 
   - 3 cs huile d’olive
   - 3 cs ail semoule
   - 3 cs échalotes semoule
   - 2 cs mélange Tex-Mex
   - 3 cs jus de citrons verts

Préparation :
Chauffez une poêle à feu vif.
Versez l’huile, ajoutez les crevettes, les épices, l’ail et les échalotes. 
Faites sauter 4 à 5 minutes.
Versez le jus de citron et faites cuire 30 secondes de plus.