Chai masala - Chai latte Thé indien

Le chai masala ou chai latte est une boisson originaire de l’Inde où elle est abondamment consommée après les repas.
Le chai masala, un élixir sensoriel captivant, est un mélange d'épices séduisant qui enchante les papilles avec sa palette aromatique riche et complexe. Au cœur de cette fusion culinaire réside le thé noir, une base robuste et réconfortante qui sert de toile de fond à un ballet épicé. La cannelle, avec sa chaleur envoûtante et ses nuances sucrées, danse en harmonie avec le gingembre, apportant une vive intensité et une douce chaleur qui chatouille les sens dès la première gorgée.
Mais c'est la cardamome qui révèle son charme subtil, ajoutant une touche exotique et florale, évoquant des voyages lointains et des marchés animés. Le poivre noir, avec sa morsure subtile mais distincte, ajoute une profondeur et une dimension supplémentaires, éveillant les papilles avec son piquant délicat.
Puis, le clou de girofle fait son entrée, offrant ses arômes riches et terreux, ajoutant une note boisée et résineuse qui évoque des souvenirs de Noël et de festivités. Enfin, la badiane, avec ses étoiles étincelantes, apporte une touche finale d'éclat anisé, complétant ce ballet d'épices avec une délicatesse parfumée.
Ensemble, ces épices forment une symphonie envoûtante qui éveille les sens et réchauffe l'âme. Le chai masala n'est pas seulement une boisson, c'est une expérience sensorielle, une invitation à un voyage gustatif qui transporte ceux qui le dégustent vers des contrées lointaines et des moments de pur plaisir. Que ce soit savouré chaud dans une tasse confortable ou froid avec des glaçons rafraîchissants, le chai masala est un trésor épicé qui promet une escapade épicée inoubliable à chaque gorgée.

Composition :

  - Thé noir
  - Cannelle
  - Gingembre
  - Cardamome
  - Poivre noir
  - Clou de girofle
  - Badiane

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant: soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment préparer le chai masala ?

La recette originelle indienne se prépare avec du lait de coco, mais vous pouvez utiliser du lait d’amande, de soja, d’avoine ou bien également du lait de vache ou de chèvre.

Ingrédients pour 2 tasse de 20 cl :
  - 1 cuillère à café bombée de mélange chai masala
  - 20 cl de lait de coco ou autre lait
  - 1 cuillère à café de miel, ou de cassonade.
Préparation :
- Faire bouillir 20 cl d’eau et laisser infuser 3-4minutes le chaï masala.
- Chauffer de lait sans faire bouillir et le faire mousser en le fouettant fort.
- Filtrer le thé dans une passoire fine et incorporer le miel.
- Ajouter à volume égal la mousse de lait et déguster aussitôt.