Truffe d'été séchée

Gina-Épices

Poids

8,00

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Description

La Truffe d'été,Tuber aestivum, également appelé Truffe de la Saint-Jean dégage un agréable parfum de sous-bois et de champignons forestiers. En bouche son petit goût de noisette est subtil avec au goût, des saveurs plus nuancées que sa cousine la truffe noire du Périgord.

Présentée en fines lamelles déshydratées, ce mode de conservation vous permettra de les déguster toute l'année et de profiter de l’arôme délicieux des truffes dans de nombreuses préparations culinaires. Elle se conserve plusieurs mois sans perdre de sa saveur.

Les truffes sont conditionnées en sachet kraft zippé, cet emballage hermétique est spécialement adapté à une bonne conservation.

Comment utiliser les truffes séchées ?

Pour les utiliser, rien de plus simple : il suffit de déposer les lamelles sur vos préparations chaudes quelques minutes avant de les servir, la réhydratation se fera au contact de votre plat.
 Elles sont idéales pour parfumer vos omelettes, brouillades, purées de pommes de terre, vos plats de pates fraiches, sur un risotto nature...

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Lamelles de Truffes d'été sèchée

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