Zestes séchés d'orange douce.

Gina-Épices

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Poids

5,00

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Description

 

Ces zestes sont issus d'orangers cultivés au sénégal.Tès parfumés et riches en huiles essentielles ils developpent des arômes très fruités. Il est à noter la présence de quelques pépins au sein des écorces.

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.

Comment utiliser le zeste séché d'orange douce ?
 

Il s’utilise en cuisine pour parfumer les marinades, les ragoûts, les daubes, les blanquettes … Il est un des ingrédients indispensables dans l’osso bucco italien.
Ce zeste vous permettra de parfumer vos vins d’orange, macéré dans de l’alcool de fruit il vous donnera une liqueur très parfumée.
Vous l' utiliserez  pour arranger un rhum, parfumer un vin chaud, une sangria ou un limoncello.
Vous le consommerez  également pour ses vertus digestives et amincissantes en tisanes, infusion  ou en décoction.
Il parfumera un thé noir en amenant une petite touche d’amertume.
Ajouté à de la confiture d'abricot ou de gigérine il en diminuera la sucrosité en apportant un léger amer et un merveilleux goût.

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Ecorce d'orange douce

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