Curry japonais au thé matcha

Le curry japonais est un mélange d’épices et de thé matcha. Il en résulte un produit alliant la puissance gustative du curry avec la touche fruitée et végétale du matcha. Sa saveur légèrement épicée est contrecarrée par la saveur délicate du matcha.

Composition :


   - Thé matcha
   - Coriandre
   - Curcuma
   - Moutarde*
   - Cumin
   - Piment fort 
   - Fenugrec
   - Sel
   - Poivre noir
   - Ail
   - Fenouil
   - Traces possible de céleri*
 

* Présence d'allergènes

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Comment utiliser le Curry Japonais en cuisine ?
 

Il est parfait pour parfumer  les viandes blanches, les poissons  sans oublier les fruits de mer.
Vous l’utiliserez en marinade pour assaisonner les grillades de volailles, de porc poulet ...
Pour mélanger les saveurs associez de la crème de coco à votre volaille au curry.
Proposez un riz pilaf original en insérant ce curry à votre préparation.
Pour varier vos sauces à dipper (à tremper) lors de vos apéritifs, ajoutez ce mélange d’épices à du fromage blanc. Accompagnée de bâtonnets de crudités cette préparation surprendra vos invités et vous permettra de grignoter sainement…
Pour relever et parfumer vos salades, ajoutez tout simplement une pincée de ce curry dans votre vinaigrette.
Préparez des currys végétariens : combiner vos légumes (aubergines, choux fleur, carottes, haricots verts, courgettes, les tomates, poivrons…) avec des patates douces, pois chiche, banane plantain… et aromatiser le tout avec le curry japonais.