Thé vert Matcha du Japon

Le thé vert matcha, joyau parmi les thés, offre une expérience sensorielle exceptionnelle à chaque gorgée. Originaire du Japon, ce thé finement moulu est bien plus qu'une simple boisson - c'est une cérémonie, un rituel millénaire qui a conquis le monde avec sa saveur riche et ses bienfaits pour la santé.
Récolté à partir des feuilles tencha, le matcha est cultivé à l'ombre pendant plusieurs semaines avant la récolte. Cette technique augmente la teneur en chlorophylle, ce qui donne au matcha sa couleur vibrante et son goût unique. Les feuilles sont ensuite séchées et débarrassées de leurs tiges, puis broyées délicatement pour obtenir une poudre d'une finesse incomparable.
Le matcha se distingue par sa saveur umami, une combinaison subtile de douceur et de notes végétales. Sa texture crémeuse et veloutée enveloppe le palais, créant une expérience gustative intense. C'est un thé qui incarne l'harmonie entre l'amertume, la douceur et la richesse des arômes.
Sa teneur en caféine modérée procure une énergie stable, sans les pics et les chutes associés à d'autres boissons caféinées.
En plus de ses qualités intrinsèques, le matcha a trouvé sa place dans la culture contemporaine, devenant une inspiration pour des créations culinaires innovantes. Des lattes crémeux aux pâtisseries délicates, le matcha s'invite dans une variété de préparations, témoignant de sa polyvalence.
Chaque tasse de thé vert matcha est une célébration de la nature, une connexion profonde avec l'histoire et la tradition. C'est un voyage sensoriel qui transcende le simple acte de boire du thé pour devenir une expérience méditative, un moment de calme et de délectation pour l'âme et le corps. Découvrez le monde captivant du matcha, où chaque gorgée est une invitation à l'éveil des sens et à la célébration de la vie.

Utilisations culinaires : En plus d'être préparé comme une boisson, le Matcha est également utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine et de pâtisserie. On peut l'ajouter à des smoothies, des glaces, des pâtisseries ou même à des plats salés pour apporter une touche d'amertume et de couleur verte.

Le thé Matcha est apprécié pour son goût distinctif, sa préparation rituelle et ses bienfaits pour la santé. C'est un choix populaire parmi les amateurs de thé et les amateurs de cuisine créative.

Le thé est conditionné en sachet kraft hermétique spécialement adapté à une longue conservation.

Préparation :

Pour préparer un bol de thé Matcha:
  - mettez 1 cuillère à café de poudre de Matcha par tasse d’eau chauffée à 75°C
  -  battez l’ensemble au moyen d’un fouet en formant un W, jusqu’à l’apparition d’une fine mousse à la surface, ce qui prend entre 30 secondes et une minute.
  - Il se consomme nature ou sucré selon votre goût.
Tonique et puissant, le Matcha doit se boire immédiatement, afin d’en ressentir toutes les notes végétales et sa subtile amertume.