Paella au safran Mélange d'épices espagnol

Ce mélange originaire de Valencia est indispensable pour réaliser la fameuse paella espagnole.
Vous l'utiliserez également en marinade pour aromatiser vos patates, poulets rôtis, poissons et crustacés...

Composition :
 

- Curcuma
- Paprika
- Oignon semoule
- Ail semoule
- Piment niora
- Romarin
- Fenouil
- Safran

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Idée de recette

Potatoes ibérique pour 6 personnes
 

 - Coupez en quartier 2.0 kg de petites pomme de terre sans les éplucher. 
 - Mettez les dans un saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et saupoudrez deux cuillères à soupe d’épices paella et salez.
 - Disposez les potatoes sur une feuille de papier sulfurisé.
 - Enfournez à 210° pendant 30-35 min en remuant à mi-cuisson.
 - Dégustez immédiatement.