Vin chaud - Mélange d'épices Alsacien

Cette recette originaire d'Alsace est destinée à confectionner votre vin chaud maison. Ce mélange Alsacien est composé d'épices entières ou concassées, leur dosage équilibré donnera une saveur particulièrement intense à votre vin chaud.
Le mélange du vin et des épices remonte à l'époque Romaine pour faciliter la digestion.
La tradition de servir le vin chaud et épicé lors de la période hivernale vient des pays de l'Europe du Nord et de l'Est ou la rigueur du climat hivernal est combattue par les effets réchauffants de ce breuvage.
Cette boisson est devenue une tradition très populaire en France notamment lors des marchés de Noël. Il se doit de la consommer avec modération.

Composition :

   - Coriandre
   - Réglisse
   - Fleurs d'hibiscus
   - Clou de girofle
   - Écorce d'orange douce et de citron
   - Cannelle
   - Flakes de Gingembre
   - Poivre noir
   - Badiane
   - Cardamome

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip. 

Préparation :

- Versez une bouteille de vin rouge type côte du Rhône dans une casserole.
- Ajoutez 30 grammes de mélange Vin chaud et 100 grammes de sucre roux ou de miel.
- Faîtes chauffer jusqu'au frémissement pendant 5 à 10 minutes, ne pas faire bouillir.
- Laissez refroidir et macérer quelques heures avant de filtrer.
- Servez très chaud accompagné d'une rondelle d'orange.