Bois d'Inde

Gina-Épices

Bios d'Inde
Bois dinde - Piment de la Jamaïque Gros plan

Poids

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Description

BOIS D'INDE

Pimenta dioica

Les baies de bois d'Inde sont aussi appelées 4 épices, piment ou poivre de la Jamaïque. Cette épice originaire des caraïbes est un concentré de goûts. Elle dégage à la fois une saveur de poivre, de cannelle, de muscade et de clou de girofle, d’où l’autre nom qu’on lui connaît : toutes épices.

Leurs baies récoltées avant maturité puis séchées sont très parfumées, elles ne sont pas du tout piquantes et elles conviennent aux plats salés et sucrés.

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

UTILISATIONS :

  • Cette baie se marie avec les viandes rouges, les poissons, les chutneys, les sauces et marinades...
  • Elle rehaussera à merveille vos desserts à base de chocolat.

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