Fleur de sel pyramide

La fleur de sel pyramide fait partie des sels naturels exceptionnels, à la structure unique et à la consistance croustillante.
Leur goût doux et exquis les rend agréables à déguster. Les pyramides de sel sont obtenues grâce à un processus d'extraction particulier. L'eau de mer de l'océan Indien est concentrée dans des bassins d'évaporation à l'aide du soleil et du vent, formant ainsi une saumure. Lorsque la saumure atteint une saturation de 26% de sel, de fins cristaux de sel se forment à la surface de l'eau. Ces cristaux s'agglutinent pour former de petites pyramides carrées qui grandissent lentement au fil du temps.
Les paludiers expérimentés les récoltent avec soin à l'aide d'outils spéciaux avant qu'elles ne deviennent trop lourdes et ne coulent. Les pyramides de sel sont ensuite séchées dans des séchoirs spéciaux utilisant uniquement l'énergie solaire pure, aboutissant à de véritables fleurs de sel en forme de pyramide.

Ce produit 100% naturel est conditionné dans notre atelier artisanal dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.

Utilisations :

En raison de leur apparence décorative et de leur structure délicate, les sels en pyramide sont parfaits pour l'assaisonnement à table. Leur saveur douce et raffinée convient parfaitement pour saler les viandes, les poissons ou les salades. En raison de leur faible teneur en humidité, les pyramides de sel peuvent même être utilisées dans un moulin à sel.
L'utilisation des sels pyramidaux permet d'ajouter une touche esthétique à vos plats, en plus de leur apporter une légère salinité. Leur texture croquante et leur forme distincte ajoutent un élément visuel attrayant à vos créations culinaires.