Maté tonic

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Description

Le maté est une boisson traditionnelle consommée en Amérique du Sud, celle-ci est obtenue en faisant infuser des feuilles de yerba mate dans une eau chaude. Dénommée thé du Paragay, thé des Jésuites ou encore chimarrão au Brésil, cette boisson à l’instar du café et du thé possède de nombreuses vertus. Il est de coutume de la consommer dans un petit récipient nommé calebasse et de la siroter à l’aide d’une bombilla qui est une sorte de paille filtrante.
Le maté tonic donne une boisson parfumée aux vertus toniques et dépurative. Son goût citronné en fait une boisson rafraîchissante et digestive idéale pour toute la famille.
Le maté tonic est le parfait mélange pour éliminer les toxines, faire le plein de vitamines et d'antioxydants et bénéficier du boisson saine et désaltérante.

Composition :

   - Maté cultivé de manière biologique
   - Tige de citronnelle
   - Écorce de citron
   - Écorce d'orange douce
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.
Une bombilla en inox est offerte à partir de 500 g de maté acheté.

Comment préparer le maté ? 

Déposer 2 cuillères à soupe de feuilles dans une calebasse (ou une tasse fera l’affaire) secouer la tasse à l'envers en la maintenant fermée par la paume de la main afin d’évacuer les particules fines de l’herbe. Verser de l’eau chaude entre 70 et 80°c. Laisser infuser quelques minutes et déguster à l’aide de la bombilla ou bien en filtrant comme un thé en vrac.
L’utilisation d’eau bouillante ainsi que le temps d’infusion en accentue l’amertume.
A la différence du thé le maté s'infuse jusqu'à 15 fois avant de perdre ses vertus, on dit que le maté est terminé quand l'infusion n'a plus de goût.

Quelles sont les vertus du maté ?

L’infusion de yerba mate est réputée pour ses nombreux bienfaits du fait des substances actives que cette herbe possède :
Une tasse de maté contient 35 mg de caféine. La caféine est associée aux molécules de théobromine et de théophylline ce qui lui permet d’être un véritable énergisant naturel.
Le maté contient également :
- Des vitamines (A, B1, B2, C, E),
- Des acides aminés (isoleucine, méthionine, tryptophane),
- Des minéraux essentiels (potassium et magnésium).

Le maté est une boisson énergisante et stimulante idéale pour donner un coup de fouet le matin, permettre la récupération après une séance de sport, aider à améliorer sa concentration…
Certaines études démontrent  que la consommation de maté booste le système immunitaire, renforce l’activité cérébrale et régule l’appétit.

Tout comme le café il ne faut cependant pas en abuser et il est conseillé de ne pas consommer plus de 3 tasses par jour et  limiter sa consommation à 18h00 pour éviter des troubles du sommeil.

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