Thé rouge Pu-erh du Yunnan

Le thé Pu-Erh est  un thé post-fermenté, également connu sous le nom de thé rouge ou thé sombre. Il est originaire de la région du Yunnan en Chine et est connu pour sa fermentation spéciale et son processus de vieillissement.
Voici quelques points clés à connaître sur le thé Pu-Erh :
- Origine : Le thé Pu-Erh tire son nom de la ville de Pu'er dans la province du Yunnan, en Chine, où il était historiquement produit et commercialisé.
- Fermentation : Le thé Pu-Erh subit un processus de fermentation, qui peut durer de quelques mois à plusieurs années, permettant au thé de développer des arômes et des saveurs distincts. Ce processus de fermentation le distingue des autres types de thés.
- Goût et arôme : Le thé Pu-Erh a une saveur complexe et riche, avec des notes terreuses, boisées et parfois légèrement fongiques. 
La spécificité du thé Pu-Erh est d’être le seul thé chinois qui, dans son mode de fabrication traditionnelle, est à son sommet après plusieurs années de vieillissement naturel. L'infusion donne une liqueur très foncée, aux reflets rouges, avec des arômes de sous-bois.

Le thé est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.

Conseils de préparation :

 - Dosage : 10 g de thé par litre d'eau
 - Température de l'eau  : 70°C
 - Temps d’infusion : 6-8 min
 Il peut être dégusté nature, sans ajout d'autres ingrédients, afin d'apprécier pleinement ses caractéristiques de saveur.