Menthe douce

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Description

La menthe douce Mentha spicata, également appelée menthe verte est une plante vivace de la famille des Lamiaces. Originaire d’Asie cette herbe aromatique fait partie des plantes les plus facilement cultivables, ayant même tendance à envahir son biotope.
La menthe douce possède des saveurs puissantes et de nombreuses propriétés médicales qui sont dues à la présence d’une substance active le carvone également présent dans le carvi.
Son parfum inimitable fait que cette plante est largement utilisé dans la gastronomie ainsi que dans de nombreuses boissons chaudes telles que les thés, et infusions.
Elle est un ingrédient indispensable du fameux tabel tunisien, du taboulé libanais, du baharat turc ou encore de l’advieh persan.

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Comment consommer la menthe douce ?

 - En cuisine : la menthe doit être utilisée avec parcimonie afin que son puissant parfum n’écrase pas celui-des autres ingrédients.
Les feuilles peuvent s’utiliser entière en prenant le soin de les mettre dans un petit sachet type sachet de thé, ou bien en les réduisant en poudre.

 - En infusion :
     - Quantité : 10 g de menthe pour un litre d’eau à 95°C
     - Temps d’infusion : 8 à10 min

Quelles sont les vertus de la menthe douce ?

La menthe douce est un excellent anti-inflammatoire et un antalgique puissant capable de soulager les douleurs. La menthe offre également une fraîcheur permettant la décontraction des muscles et articulations. Elle est enfin efficace contre les maux de tête.
Elle possède des propriétés expectorantes en cas de grippe ou de rhume. La menthe libère les cavités nasales et protège les voies respiratoires. De plus, elle lutte contre les infections buccales.

Elle soulage et traite les troubles digestifs et réduit les spasmes et autres douleurs liées à l’irritation intestinale. La menthe permet aussi l’apaisement des nausées, des flatulences, des ballonnements et autres inconforts liés à la digestion.

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